西洋參的功效與作用及食用方法是什么？
西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效 。西洋參用法有很多，可研粉沖服，可泡水作代茶飲，可泡酒飲用，還可煲湯使用；西洋參屬貴重中藥，在與其它藥物煎煮時(shí)需另煎兌付 。
【西洋參的功效與作用及食用方法是什么】西洋參是五加科植物西洋參的干燥根，其化學(xué)成分主要含三萜類成分如人參皂苷等，揮發(fā)性成分如β-金合歡烯、辛醇、己酸等，多炔類成分如鐮葉芹醇、人參炔三醇、人參環(huán)氧炔醇，脂肪酸類成分如庚酸、辛酸等，磷脂類成分如二磷脂酰甘油、磷脂酰膽堿、豆甾烯醇，氨基酸如天冬氨酸、蘇氨酸等，甾體類成分如豆甾烯醇等，以及多糖等 。據(jù)現(xiàn)代藥理研究顯示，本品還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、抗疲勞、調(diào)節(jié)血糖及血脂、改善心功能、促進(jìn)唾液分泌等作用 。本品味甘、微苦，性涼，入心、肺、腎經(jīng)，常用于治療氣虛陰虧、咳喘痰血、口燥咽干、內(nèi)熱消渴、虛熱煩倦等，現(xiàn)在臨床上可用于治療頻發(fā)性期前收縮 。具體用法如下：
可用沸水沖泡西洋參片代茶頻服，可補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津 。將西洋參裝入干凈的瓶中，倒入米酒密封浸泡7日后，每日適量飲用，有滋陰瀉火、益氣生津的功效 。西洋參可與山藥、大棗、乳鴿等食材煲湯食用，具有健脾養(yǎng)血、清補(bǔ)益氣之效 。需要注意的是中陽虛衰、寒濕中阻及氣郁化火者忌服西洋參，此外服用西洋參時(shí)禁止使用藜蘆及含有藜蘆成分的制劑，以免減弱藥效，產(chǎn)生毒性 。另外需要提醒的是西洋參屬于藥品，應(yīng)在中醫(yī)藥專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下辨證使用，不宜隨意使用 。
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