1、首先把面片切成合適的大小，再用手把面皮散開(kāi) 。菠菜和黃花菜切細(xì)，黑木耳和香菇切成小塊 。
【酸辣燴面片的做法 燴面片的做法】
2、熱鍋加入油，倒入香菇塊、黃花菜、水發(fā)木耳、胡蘿卜片翻炒一會(huì)后倒入適量清水，加入鹽一勺、雞精一勺、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻 。
3、接著放入切好的面片，最后放入菠菜，淋上少量香醋，煮上2、3分鐘即可出鍋 。
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