熱量低、水分高：蘿卜含水量在90%左右，含熱量在20千卡/100g；膳食纖維含量高：蘿卜中含有大量膳食纖維，同時(shí)含有芥子油，利于增強(qiáng)飽腹感；維生素含量高：蘿卜含維生素C要高于梨等水果，1斤蘿卜就能滿足一天的維生素C需要 。從這些方面而言，痛風(fēng)患者吃蘿卜似乎是“天經(jīng)地義”，但是為什么有人說蘿卜能治療痛風(fēng)呢？劉醫(yī)生追本溯源，發(fā)現(xiàn)了一種名為“東北雌性紅蘿卜”的蘿卜聲稱可以治痛風(fēng) 。但是仔細(xì)思量，卻是站不住腳跟的：
蘿卜所含的萊菔硫素也就是蘿卜硫素，目前并沒有科學(xué)依據(jù)證明其可以治療痛風(fēng)降尿酸；蘿卜所含的水分可以促進(jìn)尿液排泄，但是并不能直接作用于腎臟起到作用；蘿卜所含的鉀元素，并不能促進(jìn)嘌呤代謝，其含鉀量不如香蕉、西瓜等水果；雌蘿卜并不能因?yàn)槊种袔А按啤弊志透缓萍に?，只是一種雜交蘿卜的名字而已 。
也就是說，蘿卜適合痛風(fēng)及高尿酸血癥患者食用，但蘿卜僅僅是一種能夠被痛風(fēng)患者列入食物清單的蔬菜而已 。
痛風(fēng)患者怎么吃？光吃蘿卜還不夠痛風(fēng)患者可以吃蘿卜，但是不能將蘿卜當(dāng)作降尿酸的藥；讓食物回歸食物，讓藥物回歸藥物，這才是治病之道 。
【痛風(fēng)患者怎么吃光吃蘿卜還不夠】對(duì)于痛風(fēng)患者而言，飲食原則可不僅僅是要糾結(jié)能不能吃蘿卜、可不可以吃高嘌呤食物那么簡(jiǎn)單，主要飲食原則還包括以下這些：
限制嘌呤食物：過分嚴(yán)格限制嘌呤的攝入會(huì)導(dǎo)致糖類及脂肪的攝入增加，所以盡量避免攝入動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、甲殼類海鮮等高嘌呤食物，可以適當(dāng)攝入動(dòng)物肉類、魚類等，建議每日攝入嘌呤總量不高于300mg 。限制蛋白質(zhì)攝入：對(duì)于肉類、禽類、魚類，盡量不吃皮和內(nèi)臟，應(yīng)該將肉煮沸后棄湯食用；盡量選用牛奶、脫脂或低脂奶粉、蛋類等富含蛋白質(zhì)食物，可以適量食用豆腐、豆?jié){等豆制品，但也不建議食用過多 。限制熱量食物：對(duì)于油炸食品、動(dòng)物油脂等，建議限制食用，尤其是火鍋、燒烤等富含脂肪的食物，應(yīng)該減少食用頻次 。限制酒精攝入：酒精能夠?qū)е氯樗岫逊e和尿酸生成增多，同時(shí)也是誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的危險(xiǎn)因素，因此盡量戒酒或減少酒量 。限制果糖攝入：避免使用玉米高果糖漿甜化的蘇打水、其他飲料或食物 。注重碳水化合物：主食攝入量占總熱量攝入的60%以上，以大米、面粉及其制品、玉米等碳水化合物為主，可以適當(dāng)輔助紅薯、土豆等 。注意多喝水：每日飲水2500~3000ml左右，保證每日排尿在2000ml以上 。
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