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首先，這些人不可以吃南瓜子?1、高脂血癥者，瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用后會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、膽囊切除者，瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會(huì)引起消化不良。
3、胃熱者，否則會(huì)感到脘腹脹悶。食用南瓜子應(yīng)適量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過(guò)量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。
4、肝病者，瓜子含有大量脂肪，肝病患者食用后，會(huì)加重病情。

常吃南瓜子對(duì)人體有什么好處？南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，是含鋅豐富的食物之一。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采收，取子，曬干。研粉主用，以新鮮者良。用于絳蟲癥。本品有殺蟲之功，且甘平不傷正氣，主要用于驅(qū)殺絳蟲。此外，南瓜子亦可用治血吸蟲病，但必須較大劑量服用。
醫(yī)用：性平味甘，據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》紀(jì)錄：炒后煎服，可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。
營(yíng)養(yǎng)戒價(jià)值：
1、解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
【常吃南瓜子對(duì)人體有什么好處】4、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì) 。

食用——黃金搭檔：
南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜調(diào)服，可驅(qū)蛔蟲。
南瓜子+檳榔：將南瓜子與檳榔一起研末，口服能驅(qū)鉤蟲及蛔蟲。
南瓜子+白糖：同食，可有效治療血吸蟲病。
搭配誤區(qū)：南瓜子+羊肉：同食，可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。
適宜人群：一般人群均可食用。
1、蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者。
2、血吸蟲病患者。
3、產(chǎn)后手足浮腫和缺乳之人。
4、前列腺肥大患者，可用于輔助治療前列腺炎。
5、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。