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紅燒豬肚怎么做？食材：熟豬肚、鹽、白糖、醋、生抽、蠔油、料酒、蔥、姜、青椒、紅椒、香菜等
做法：準(zhǔn)備以上所需食材，熟豬肚切條，備好姜、蔥、香菜、椒，加蔥姜熱油，煸炒豬肚，加料酒去腥，倒入生抽、蠔油等，加蒜茸醬，讓肚絲充分吸收醬汁，加入椒出鍋，灑上香菜，就可以了。

洗兩個肚子一次就用上圖手上這點(diǎn)不是很細(xì)的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共兩次就能洗得干干凈凈了，不用沾水就直接把打的不是很細(xì)的米粉子撒到肚子上再用手揉抓，然后在用清洗沖洗一下，很輕松就把米粉子就沖洗干凈了，把有沾液的一面洗完后再翻到?jīng)]沾液的一面洗盡，并把沾在上面的油里的雜質(zhì)割掉，再把中間這個有點(diǎn)黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。

紅燒豬肚的營養(yǎng)價值豬肚的營養(yǎng)價值：
豬肚也就是豬的胃，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚對消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，婦科疾病，兒科疾病的治療有輔助作用。具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效，對于治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積有很大的作用哦。
辣椒的營養(yǎng)價值：
1、開胃消食：辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
2、暖胃驅(qū)寒：辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。
【紅燒豬肚怎么做】3、促進(jìn)血液循環(huán)：辣椒有一定的藥性，因此能"除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。"用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。