生蠔煲雞的詳細(xì)做法 操作步驟：
食材：生蠔十只、雞一只、姜50克、蔥20克、枸杞、紅棗、桂圓
1：把生蠔去殼洗凈備用，雞洗凈砍小塊備用
【生蠔煲雞的詳細(xì)做法】2：雞肉冷水下鍋燒開后，焯水約1分鐘撈出備用，生蠔肉開水下鍋焯水一分鐘，焯水過程加入一點料酒和生姜去腥 。
3：放適量的清水，水燒開后放入雞肉、姜片、枸杞、紅棗、桂圓
4：待雞肉煮至30分鐘，加入生蠔肉及老窖米酒煮約3分鐘，最后加點胡椒粉提香去腥 。
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