10、紫薯
紫薯熱量較低，幾乎不含脂肪、膽固醇，紫薯因為含有很多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動和腸道消化，使淤積在腸道內(nèi)的殘渣，及時排出，所以可以防止便秘 。紫薯當(dāng)中還含有粘液蛋白，提高人體的免疫力 。同時，紫薯還富含有硒，鐵等元素，可以增加人體的免疫力，抵抗疾病，抗疲勞，抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞的蔓延，延緩衰老 。
11、南瓜
南瓜特有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能夠增強(qiáng)人的免疫力，南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降 。
12、玉米
玉米的營養(yǎng)價值和保健作用非常高 。玉米中的維生素含量豐富，是稻米、小麥的5－10倍 。玉米富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其中亞油酸能降低膽固醇，對降血壓降血脂、預(yù)防高血壓，心腦血管病有積極的作用 。富含硒和鎂能夠起到防癌抗癌的作用 。玉米富含膳食纖維有助于增強(qiáng)飽腹感，具有促進(jìn)胃腸蠕動的功效 。
13、紅蕓豆
蕓豆的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素，紅蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用 。紅蕓豆促進(jìn)脂肪代謝，對糖尿病患者也是補充營養(yǎng)的良品之一 。但應(yīng)注意，消化功能較差者應(yīng)少吃 。
14、毛豆
毛豆的活性成分可以清除自由基，抑制體內(nèi)脂肪形成和吸收，可以促進(jìn)脂肪的分解，可以延遲心腦血管疾病的發(fā)生 。毛豆含有豐富的鉀、鎂、鈣、蛋白質(zhì)，有利于緩解精神緊張，對于防治老年骨質(zhì)疏松也有一定作用 。
15、蠶豆
蠶豆?fàn)I養(yǎng)極其豐富，蛋白質(zhì)含量平均為30%，是食用豆類中僅次于大豆高蛋白作物，與大豆高蛋白、高脂肪、高碳水化合物的特點相比，蠶豆則是一種高蛋白、低脂肪作物，也更適合糖尿病患者食用 。
第二、主食千千萬，到底該怎么吃？上面列舉了15種主食，再加上我們平時吃的米面，很多小伙伴們可能又會產(chǎn)生疑問，主食千千萬，到底該怎么吃？
下面介紹幾個萬能的主食公式，糖尿病、高血壓、高血脂、減肥人士、普通人都適用 。
主食公式一：米飯（2/3杯）+任意三種雜糧（1/3杯）
我常用的搭配有：米飯+燕麥+糙米+紫米；米飯+糙米+玉米+藜麥；
主食公式二：米飯（半份）+谷薯類（1/3塊）+雜豆類（一小把）
我常用的搭配有：米飯（75克）+紅薯/紫薯/玉米（90克）+毛豆/蠶豆/紅蕓豆（60克）
盡量選擇清淡的烹飪發(fā)生，比如蒸、煮 。
主食公式三：白面（3/2)+雜糧面(1/3）
我常用的搭配有：白面+玉米面/蕎麥面/綠豆面，或者不喜歡粗糧的口感，也可以只用白面，但應(yīng)減少整體用量再搭配一些蔬菜、蛋白質(zhì)、或豆類等等 。
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