主食是糖尿病人每天都要吃的食物，因為富含碳水化合物，主食大多屬于高升糖指數(shù)食物，很容易引起血糖快速上升 。
而碳水化合物是人體所需要能量的主要來源，是人體必需的三大營養(yǎng)素之一，主食作為碳水化合物的主要來源，雖然升糖能力強大，但是，糖尿病人卻又不能不吃主食！
面對如此矛盾的情況，糖尿病人是左右為難，想好好吃頓飯，居然也是如此艱難！
但是別急！今天咱們就是要來聊聊糖尿病人吃飯的問題，如何在吃主食的同時又不引起血糖出現(xiàn)過大波動？主要秘訣就在于主食的種類與烹飪方法等方面 。下面就來詳細說說 。
適合糖尿病人的主食有哪些？所有的主食，糖尿病人都是可以吃的，只是有“適合”與“不太適合”的區(qū)別，并不能完全否決掉某一種主食 。
比如大米，咱們一直都說它是經(jīng)過了精加工的細糧，升糖能力比大多數(shù)粗糧都要厲害，但是，它也有顯而易見的優(yōu)點，與粗糧相比，它好消化易于腸胃吸收，而且口感好，所以更受歡迎 。
不過，從健康的角度來說，粗雜糧比起大米，營養(yǎng)成分要保留得更為全面一些，而且，升糖指數(shù)大多比大米要低，膳食纖維比較多，升糖能力明顯要弱于大米 。
接下來，咱們再來總結(jié)一下細糧與粗雜糧兩者相比，具體的優(yōu)缺點 。
1、粗雜糧
主要包括谷類，如玉米、小米、高粱、燕麥等，豆類，如黃豆、紅豆、豌豆等，塊莖類，如土豆、地瓜、山藥等 。
優(yōu)勢：營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維，維生素，礦物質(zhì) 。糖分低、熱量少，進食后能增加飽腹感減少其他食物的攝入，防止餐后血糖快速升高，幫助吸收腸道內(nèi)的水分，促進腸蠕動 。劣勢：不易消化，人體吸收率一般，長期食用容易導致攝入的營養(yǎng)成分不足 。注意：胃腸功能較差的人群（如老人小孩）；缺鈣、鐵等元素的人群；患消化系統(tǒng)疾病的人群；免疫力低下的人群；青春期女生不建議長期大量食用粗糧，建議食用細糧，偶爾吃一頓粗糧即可 。
2、細糧
主要指經(jīng)過精加工，被剝?nèi)蓪又参飳拥拇旨Z，主要包括大米、白面等糧食 。
優(yōu)勢：口感好，容易消化，好吸收 。劣勢：加工過程丟失了部分營養(yǎng)物質(zhì)，糖分高，熱量較高，進食后容易引起血糖快速上升 。通過上面的分析，想必你也應(yīng)該看出來了，粗細糧各有各的優(yōu)勢與劣勢，只能說粗糧相對來說，更適合糖尿病人一些，但從營養(yǎng)均衡的角度來說，最好的飲食還是粗細糧搭配，這樣一方面保證了營養(yǎng)，一方面也不至于讓餐后血糖升得太高 。
樓主在問題里還問到了，哪些主食吃了不容易餓，又不容易升高血糖？其實答案也已經(jīng)很明顯了，那就是粗糧，因為它們含糖量相對較低，而且富含膳食纖維，飽腹感強，也不容易升高血糖 。
建議糖尿病吃主食時，每日進食粗糧的量占主食總量的1/3，細糧的量則占主食總量的2/3，當然，也可以按照2/3粗糧，1/3細糧的搭配方式，糖友不妨根據(jù)自己的腸胃功能或口味來選擇 。
舉個例子，比方一天吃6兩主食，那么其中大約2兩可以是玉米、山藥等粗糧，另外4兩，則可以吃點米飯、面條或者饅頭等細糧 。
【哪些主食吃了不容易餓又不容易升高血糖】
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