【為什么有人要用硫磺熏大棗】大紅棗自古就被我們認(rèn)為是一種滋補(bǔ)身體的美味食材，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為其營養(yǎng)物質(zhì)確實(shí)十分豐富，甚至也有了“天然維生素丸”的贊譽(yù) 。偶爾燉個(gè)羹湯甜品或者是棗糕、發(fā)糕之類的總會(huì)用到一些大紅棗的，那么這次我們就來解答一下這個(gè)紅棗相關(guān)的問題吧 。
為什么有人要用硫磺熏大棗？有些不法商販?zhǔn)褂昧蚧莵硌拼髼?，其目的無非就是：①改善大棗外觀和②延長保存時(shí)間 。人們挑選大棗的時(shí)候更容易被外觀漂亮的所吸引，這是一種正常反應(yīng)，但是有些商販?zhǔn)掷锏拇髼棝]有那么好的外觀，又不甘心砸手里或者賣低價(jià)，可能會(huì)鋌而走險(xiǎn)做出這種損人利己的事情，通過硫磺的熏制讓大棗的外觀變得飽滿而又紅潤，以此來欺騙消費(fèi)者 。而且這種處理過的大棗說實(shí)話就跟福爾馬林里泡過的標(biāo)本差不多，還挺耐存放的，畢竟大棗被這種化工品處理過之后估計(jì)連蟲子可能都想繞著走 。
硫磺熏的大棗有什么危害？硫磺本身是一種在農(nóng)藥、火藥、染料等領(lǐng)域用的比較多的物質(zhì)，外用的話有一定殺菌止癢的功能，不過硫磺以及燃燒產(chǎn)生的二氧化硫?qū)θ擞胁恍〉膫Γ愿鶕?jù)相關(guān)規(guī)定是不能用于食品加工的 。食用硫磺熏制的食物可能會(huì)慢慢的導(dǎo)致二氧化硫、硫化氫中毒，會(huì)危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還可能會(huì)產(chǎn)生肺水腫、呼吸衰竭等嚴(yán)重后果 。如果不法商販為了進(jìn)一步再降低成本而用了工業(yè)硫磺的話，那么還會(huì)帶來鉛、砷等有害物質(zhì)中毒的問題，所以對(duì)待這類食品安全問題絕不能輕視 。
——心太軟——準(zhǔn)備材料：紅棗、糯米粉、溫水
制作步驟：
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