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人不吃飯最多能活多久

云知道蛋白質(zhì)


人不吃飯最多能活多久


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簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，人在完全禁食只喝水的情況下，空腹幾個(gè)小時(shí)后，就開(kāi)始分解蛋白質(zhì)和脂肪生成葡萄糖 。24小時(shí)候，糖原消耗殆盡，能量來(lái)源完全轉(zhuǎn)為燃燒蛋白質(zhì)和脂肪 。
由于人體有保護(hù)蛋白質(zhì)的機(jī)制，蛋白質(zhì)分解受到抑制 。禁食3天后，能量來(lái)源轉(zhuǎn)向脂肪分解產(chǎn)生的酮體為主 。1周后，能量消耗幾乎完全依賴(lài)于酮體 。
因此，持續(xù)禁食下，不出意外的話，一個(gè)人的脂肪存儲(chǔ)量決定著完全禁食后可以維持存活的時(shí)間 。
據(jù)研究，一個(gè)營(yíng)養(yǎng)良好、體重70公斤的人，脂肪形式存儲(chǔ)的總能量?jī)?chǔ)備總計(jì)約161000千卡 。如果依照人體不同能量消耗水平，每24小時(shí)消耗能量1600千卡~6000千卡計(jì)算，總的能量?jī)?chǔ)備可以滿足約30~100天，即1~3個(gè)月所需 。
人不吃飯最多能活多久


待脂肪消耗殆盡，最終轉(zhuǎn)向燃燒人體結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消耗很快就會(huì)導(dǎo)致生命器官功能的障礙和衰竭，而死亡 。
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人不吃飯最多能活多久？維持生命最為亟需物質(zhì)的順序是氧氣、水分，其次才是能量物質(zhì) 。
通常認(rèn)為，人不喘氣3或4分鐘，赤身裸體躺在冰雪中3或4小時(shí)，不喝水3或4天，不吃飯3或4周，就對(duì)生命的構(gòu)成嚴(yán)重威脅，是緊急救援的時(shí)間期限，即所謂的“3333”，或“4444”法則 。
但是，需要提醒注意的是，這個(gè)準(zhǔn)則指的是，在這個(gè)期限內(nèi)獲得救援，可以挽救生命并免于實(shí)質(zhì)性損害，而不是超過(guò)這個(gè)期限就必死無(wú)疑 。
回到本問(wèn)題，由于相對(duì)于不吃飯，不喝水會(huì)更早威脅到生命 。因此，本問(wèn)題應(yīng)該修改成：
如上所述，維持生命需要持續(xù)消耗能量 。
日常能量代謝常規(guī)狀態(tài)下，我們進(jìn)餐后，其中的碳水化合物被分解成葡萄糖吸收進(jìn)入血液，血糖水平升高刺激胰島素釋放，胰島素通過(guò)促進(jìn)肝臟和肌肉細(xì)胞攝取葡萄糖并轉(zhuǎn)化成糖原儲(chǔ)存 。當(dāng)糖原貯存飽和后，脂肪細(xì)胞增加葡萄糖攝取并轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存，以待后用 。
數(shù)小時(shí)后，血糖降低刺激胰高血糖素分泌，進(jìn)入空腹饑餓狀態(tài) 。胰高血糖素促使肝糖原轉(zhuǎn)化成葡糖糖，抑制脂肪的合成，抑制糖酵解，以維持血糖水平的穩(wěn)定 。
但是，糖原形式儲(chǔ)存的能量?jī)H夠維持24小時(shí) 。而且，在空腹約6小時(shí)，就不再完全依賴(lài)于糖原，而是開(kāi)始分解氨基酸和脂肪來(lái)生成葡萄糖，稱(chēng)糖異生 。
每天夜間睡眠期間，我們都會(huì)經(jīng)歷一次空腹期，都會(huì)燃燒部分氨基酸和脂肪來(lái)供應(yīng) 。
到下一次進(jìn)食，又開(kāi)始重復(fù)上述過(guò)程 。
禁食后能量代謝的轉(zhuǎn)換和適應(yīng)葡萄糖穩(wěn)態(tài)
人體第一能量物質(zhì)葡萄糖，而腦、骨髓、紅細(xì)胞等常規(guī)狀態(tài)下也只能利用葡萄糖 。
因此，人體需要維持相對(duì)穩(wěn)定的葡萄糖供應(yīng)，即一定的血液葡糖糖濃度，稱(chēng)為葡萄糖的穩(wěn)態(tài) 。
一旦禁食，維持葡萄糖的穩(wěn)態(tài)保障腦的需求是能量代謝的第一優(yōu)先級(jí) 。
——近日鬧的沸沸揚(yáng)湯的荔枝病，就是人體葡萄糖機(jī)制遭到破壞導(dǎo)致的低血糖腦病 。
如上所述，餐后數(shù)小時(shí)，糖異生就開(kāi)始啟動(dòng) 。
禁食24小時(shí)后，糖原儲(chǔ)存耗竭，能量來(lái)源主要依賴(lài)蛋白質(zhì)和脂肪分解提供原料的糖異生 。
蛋白質(zhì)的代謝適應(yīng)
但是，我們知道，蛋白質(zhì)是人體不可或缺的結(jié)構(gòu)和功能物質(zhì) 。雖然，禁食后開(kāi)始階段，人體可以分解蛋白質(zhì)作為糖異生的原料，但作為能源物質(zhì)并不是蛋白質(zhì)固有的功能，人體不儲(chǔ)存“多余”蛋白質(zhì)來(lái)作為能源儲(chǔ)備，這就要求蛋白質(zhì)的損失必須最小化 。盡可能保留更多的蛋白質(zhì)是饑餓適應(yīng)性代謝的第二優(yōu)先級(jí) 。

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