精品欧美一区二区在线看不卡,亚洲人成精品久久久久桥网站

大年三十年夜飯有什么菜是不能上桌的嗎？有沒有什么特別講究？
年夜飯有沒有什么不能上桌的，有什么講究，還要從什么是年夜飯講起。

什么是年夜飯？年夜飯是特指大年三十，有時(shí)沒有三十就是二十九，就像今年這樣，在一年的年終歲尾是每個(gè)中國人一年當(dāng)中最重要的一頓飯。
年夜飯是平日奔波勞碌的家人們用團(tuán)圓的的方式告慰過去一年的辛勤勞作，向長(zhǎng)輩表達(dá)養(yǎng)育之恩，與親人共敘親情。
隨著城市化腳步加快，雖然城市人都在感慨年味越來越淡，但仍擠破頭也要加入到春運(yùn)大軍中，為的就是不讓父母失望，珍惜與家人團(tuán)圓的日子。
年夜飯的由來【年夜飯有哪些講究】說到年夜飯，百姓經(jīng)常想到的是關(guān)于“年”的傳說，為慶祝把怪獸“年”趕跑而沿襲下來的風(fēng)俗。實(shí)際上年夜飯起源于晉朝，辭歲團(tuán)圓的時(shí)刻，回憶過去，展望未來，還有一個(gè)最重要的是為家里的老人守歲。
西晉周處的《風(fēng)土志》中記載， “除夕夜，圍爐而坐，達(dá)旦不寐，謂之守歲 ?！?br /> 由此可見，年夜飯最重要的意義還是在守歲，團(tuán)圓，祈求幸福安康上。

年夜飯有哪些講究？與其說年夜飯什么不能上，有什么講究，還不如講年夜飯的禁忌。但中華民族文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ，每個(gè)民族，每個(gè)城市，甚至每個(gè)家庭對(duì)年夜飯的禁忌都有所不同。沒準(zhǔn)哪家的年夜飯必吃食物還是另一家的忌諱之物。年夜飯的禁忌與迷信的說法不同，主要各自習(xí)俗中避免晦氣。
下面從我家年夜飯的角度講一下年夜飯的講究。
1 年夜飯菜的數(shù)量一定是雙數(shù) ，以尾數(shù)6、8、10為宜，取六六大順，八方來財(cái) ，十全十美之意。其實(shí)不光年夜飯，中國人的傳統(tǒng)中就講究好事成雙，不光是年夜飯，平時(shí)的酒席中也講究雙數(shù) ，而且古時(shí)候的人拜祭先祖時(shí)講究“三牲” ，所以這樣的單數(shù)在喜慶的日子里是絕對(duì)忌諱的。
2 年夜飯一定要吃餃子，歲更交子的意思，一盤盤皮包餡大的元寶型餃子象征著新年新氣象，發(fā)大財(cái) ，行大運(yùn) 。如果是家族團(tuán)圓飯，還要在餃子里面包幾枚硬幣，一方面增加年夜飯的趣味性，另一方面誰吃到了，新的一年就會(huì)多多賺錢。
3 有的地方年夜飯一定要有雞，取諧音吉的意思。但是在我們家，年夜飯就不讓吃雞。前年全家旅游過年，在西安吃的年夜飯，到了西安當(dāng)?shù)刈钣忻囊坏篮J雞就不得不嘗了，看著別桌的葫蘆雞只能大咽口水，老爸說什么都不讓點(diǎn)帶雞的菜。
4 與平日的節(jié)儉形成鮮明的對(duì)比，年夜飯的餐桌的菜肴準(zhǔn)備的越豐盛越好，擺滿一大圓桌，既象征合家團(tuán)圓，又象征日子過的富足。而且一桌菜不能吃光，一定要剩一些，為讓以后的生活富富有余。
5 不吃咸菜，老一輩人生活條件有限，相對(duì)成本較低的咸菜是一日三餐必備之食，所以趕上過年一定要吃上一頓葷腥十足的飯菜，意識(shí)改善生活，再就是希望日后天天都能吃上葷腥，日子越過越好。