土豆，又稱馬鈴薯，還被叫作洋芋，不管是煮著吃、烤著吃、還是油炸了吃，亦或是生產(chǎn)成淀粉被制作成粉皮、粉條等產(chǎn)品來吃，均是一樣不可多得的美食 。
防止土豆出芽，首先需要明白土豆出芽需要什么樣的條件 。土豆發(fā)芽的必需條件有三：一是光線 。二是濕潤的環(huán)境，空氣濕度高，發(fā)芽快；空氣干燥，發(fā)芽慢 。三是溫度，溫度高于15℃而低于30℃發(fā)芽迅速 。
那么怎樣才能防止土豆發(fā)芽呢？少量儲存 。土豆量比較少的話利用黑色塑料袋儲存、或者利用紙箱儲存，在帶內(nèi)或箱內(nèi)放少量泥土，既可以防止土豆出芽，還可以起到天然保鮮的作用 。
適量儲存 。筆者的農(nóng)村老家都是采用窖藏的方式進行儲存的，窖深3米左右，窖口密閉，杜絕了光照、而且窖內(nèi)溫度在15度以下，防止出芽效果很好 。如果沒有適宜的條件挖窖，那么可以在室內(nèi)儲存，要注意對門窗采取遮蓋措施，防止光照，同時最好在土豆上面鋪一層5厘米左右的泥土，能更好的的防止出芽 。
【怎樣才能防止土豆發(fā)芽呢】大量儲存 。如果是大量儲存，要注意控制庫內(nèi)溫度在0℃－5℃之間，濕度不超過85%，同時要避免日光的照射 。同時，還可利用萘乙酸甲酯、青鮮素處理，抑制發(fā)芽效果更為明顯 。
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