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反過來看我們所謂的土蜂蜜，尤其是我們很多土養(yǎng)的手工擰出來的蜂蜜，那可真的是很多朋友眼中的上等貨，哪怕看著養(yǎng)蜂人從蜂箱中取出蜂蜜后隨便把手在水里洗一下，然后在衣服上擦兩下，擰一下鼻子擦一下后背的就開始了土蜂蜜的手工擠壓工作，什么半蜜脾全蜜脾幼蟲脾的亂七八糟混在一起擠出來就是上好佳品，最后還是成了很多商家推廣的典范，不得不說，很多消費(fèi)者真的挺有勇氣的。
第四：想著土蜂蜜，吃著意蜂蜜，罵著意蜂蜜
意蜂蜜是公認(rèn)的水蜜，而且用藥多，質(zhì)量跟不上土蜂蜜是大眾的公認(rèn)的，所以很多朋友可以說是吃著意蜂蜜、想著中蜂蜜、罵著意蜂蜜。原因很簡單，因?yàn)槟壳笆忻嫔系姆涿圻M(jìn)口的是意蜂蜜、國內(nèi)九成以上的是意蜂蜜，土蜂蜜大多本地消化，所以九成以上的消費(fèi)者只能吃到意蜂蜜，但是相信很多朋友冰箱里放著意蜂蜜都認(rèn)為是中蜂蜜，然后網(wǎng)絡(luò)上開罵意蜂蜜。
四、是誰造成了蜂蜜市場混亂的局面？
可以這么說，造成蜂蜜市場混亂局面的因素是多方面的，很多朋友一提到蜂蜜混亂局面，立刻把責(zé)任歸咎于蜂農(nóng)，其實(shí)養(yǎng)蜂人真的不應(yīng)該成為蜂蜜市場混亂的罪人。養(yǎng)蜂大多低學(xué)歷，沒有技能，很多朋友說養(yǎng)蜂輕松，但是真正要養(yǎng)好蜂，那不會比一般的創(chuàng)業(yè)簡單，風(fēng)餐露宿是小事，還得看老天爺?shù)哪樕?。加上蜂蜜市場的混亂，很多養(yǎng)蜂人蜂蜜銷售成了一大難題，別說低價銷售，很多甚至低價也難以銷售，如果能有一份穩(wěn)定的工作，誰又愿意去過那種風(fēng)餐露宿、拋家棄子的生活？

第一：養(yǎng)蜂人不應(yīng)該成為蜂蜜市場混亂的原因？
養(yǎng)蜂人其實(shí)都是懂得遵守規(guī)則的，市場需要什么，他們提供什么。水蜜之所以會成為意蜂養(yǎng)殖者大量生產(chǎn)的蜂蜜，是因?yàn)橛写罅康纳a(chǎn)廠家回收這樣的蜂蜜，如果生產(chǎn)廠家要求封蓋成熟蜜，水蜜一詞又如何產(chǎn)生？土蜂蜜之所以擁有市場，是因?yàn)橄M(fèi)者只認(rèn)土蜂蜜三個字，不管是不是成熟，也不管衛(wèi)生條件是不是達(dá)標(biāo)，蜂農(nóng)只為滿足客戶要求，何錯之有？
第二：標(biāo)準(zhǔn)低是關(guān)鍵
不管是超市蜜也好，原蜜也罷，至少是目前的市場條件下允許的，如果市場需求封蓋成熟蜜，水蜜沒有市場，養(yǎng)蜂人不會自討苦吃，所以在標(biāo)準(zhǔn)上是一個關(guān)鍵問題。
第三：消費(fèi)者的跟風(fēng)
正如上面說的，消費(fèi)者抱著意蜂蜜、想著土蜂蜜，即便土蜂蜜含有太多不確定因素，嚴(yán)格說起來就連小作坊的安全性都高于個人手工擰出來的蜂蜜，但是沒辦法，消費(fèi)者就認(rèn)可土蜂蜜三個字，于是出現(xiàn)了蜂蜜市場的混亂局面，最后投機(jī)取巧的有了市場、個人加工的也有了市場、正規(guī)廠家加工的還是有市場，不出現(xiàn)問題消費(fèi)者眼不見心不煩，出了問題，沒發(fā)現(xiàn)的消費(fèi)者買單，發(fā)現(xiàn)的換個方式繼續(xù) 。

五、如何挽救混亂的蜂蜜市場？
第一：提高標(biāo)準(zhǔn)
在蜂部落看來，導(dǎo)致蜂蜜市場混亂的一大原因可以說是標(biāo)準(zhǔn)太低，在蜂蜜的源頭與終端把控不嚴(yán)，所以在蜂部落看來，提高標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵，嚴(yán)控蜂蜜來源與終端檢測更是關(guān)鍵。
第二：完善管理機(jī)制
如今的土蜂蜜大多養(yǎng)蜂人個人銷售，對于蜂蜜的衛(wèi)生檢查完全是零，但是蜂蜜畢竟是很多農(nóng)村貧困人員選擇創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，如何控制好這些零散養(yǎng)蜂人的蜂蜜檢查以及解決銷售也是關(guān)鍵問題，雖然這相對來說有一定難度，但是零散養(yǎng)蜂人太多，雖然單個蜂場產(chǎn)量不高，但是總體上規(guī)模巨大。