熬小米粥時(shí)，有人加油、有人加堿？都不對(duì)！教你正確做法，太香了，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)，秋冬要滋補(bǔ)身體，今年的新鮮小米成熟了，我們本地小米非常好喝，孕婦坐月子的時(shí)候都要喝小米粥加雞蛋，最是養(yǎng)人，小米粥熬得好喝出油，又香又細(xì)膩，比人參黨參還滋補(bǔ)呢，你會(huì)熬小米粥嗎？你熬的小米粥香嗎？
很多人熬小米粥的時(shí)候要加油和堿，說是可以使粥又香又好喝，其實(shí)真心不需要加任何調(diào)料，熬小米粥我們首先要選當(dāng)年新鮮的小米，買農(nóng)家自產(chǎn)的小米最好，買不對(duì)好的米，加什么也不會(huì)出油，而且營養(yǎng)也會(huì)打折扣 。喝了20年小米粥，才知道最正確煮法！難怪之前熬不出米油、還不香，今天我們分享一下小米粥的正確熬制方法，喜歡喝的朋友先收藏一下哦 。這是賣了10年早餐的阿姨教我的小妙招 。
先把小米淘洗干凈，淘洗小米不用淘很多遍，洗去表面的米粉就可以了，看到水清澈即可，淘洗好的小米先在水中浸泡10分鐘，這樣煮的時(shí)候容易熟 。【喝了20年小米粥,才知道最正確煮法!難怪之前熬不出米油、還不香】
熬小米粥一定要開水下鍋煮，冷水下鍋是錯(cuò)誤的！想要小米又香又好喝，開水下鍋很重要 。下鍋后別蓋鍋蓋，用勺子攪動(dòng)，避免小米沾鍋底糊掉，熬小米粥是很有愛的，因?yàn)榘拘∶字嗳處缀蹼x不開人，為家人做一碗營養(yǎng)又好喝的小米粥需要耐心和愛心 。
先開大火煮粥，攪動(dòng)5分鐘后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬，繼續(xù)攪動(dòng) 。因?yàn)閿噭?dòng)會(huì)產(chǎn)生摩擦，這樣小米粥就會(huì)很好喝 。最后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜10分鐘 。好喝的小米粥就做好了 。
臨出鍋的時(shí)候再次用勺子擦著鍋底攪動(dòng)一會(huì)兒，這樣小米粥就變得非常好喝啦，熬制小米粥的重點(diǎn)是小米和水的比例是1:10，就是1兩小米1斤水，中途不能加水，加水就影響好喝的程度了 。
這樣熬的小米粥會(huì)有很厚的小米油，喝起來香噴噴的，特別好喝，什么調(diào)料也不用加，因?yàn)榧訅A會(huì)破壞小米的營養(yǎng)，加油多吃油對(duì)身體也不好，慢火加攪動(dòng)就是做小米粥最完美的做法，就這樣原汁原味的熬制最健康 。注：本文部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即后臺(tái)留言通知我們，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意
這才是我要的清蒸鱸魚做法，這做法鮮嫩無腥味，太好吃了魚刺卡在喉嚨里，別再吞米飯喝醋！教你這一招，魚刺自己跑出來燉牛肉記住“三放三不放”竅門，牛肉軟爛香濃，不怕嚼不動(dòng)腥味重女性睡前當(dāng)零食吃幾顆，大肚子平了，氣血足了，不想滿臉皺紋試試
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