超好吃幾種韭菜的做法韭菜雞蛋餅
材料：
40g韭菜、1個(gè)雞蛋、50g面粉、30g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣 椒 。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材 。
2、韭菜洗凈切碎，胡蘿卜切碎 。
3、把韭菜，胡蘿卜，雞蛋放入面粉碗中 。
4、加入鹽，雞精調(diào)味 。
5、然后加入適量的清水?dāng)嚧虺蔀槊婧?。
6、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺面糊成為小圓餅，然后上面擺放上兩片紅辣椒 圈 。
7、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可 。
烤韭菜
材料：
200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽 。
做法：
【超好吃幾種韭菜的做法】1、韭菜去沙頭，洗凈涼掉多余水份 。
2、用長簽子把韭菜的頭部串起來，串成一排平攤開 。
3、放在烤盤里，雙面涮上少許植物油 。
4、放在微波爐的烤架上，烤三分鐘 。
5、取出來 面烤二分鐘，然后取出撒上調(diào)料再烤一分鐘即可 。
韭菜炒魷魚
材料：
300g韭菜、300g魷魚、1段大蔥、2片姜、2瓣大蒜、適量食用油、適量醬油、適量精 鹽、適量甜面醬 。
做法：
1、用料：韭菜 魷魚 蔥 姜 蒜 。
2、韭菜洗凈切成段 。
3、蔥、姜、蒜切碎 。
4、鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下 。
5、再將魷魚切成段 。
6、鍋中放油 。
7、油熱放蔥、姜、蒜熗鍋、
8、放入魷魚翻炒 。
9、放入面醬翻炒 。
10、放入醬油翻炒.
11、放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可 。
韭菜炒河蝦
材料：
250克河蝦、1小把韭菜、鹽、油、姜絲、料酒 。
做法：
1、韭菜洗凈切小段，辣椒切碎，然后將河蝦沖洗兩遍，洗時(shí)在水中滴幾滴醋祛除泥 腥味瀝干水份備用 。
2、熱鍋倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味 。
3、加入河蝦翻炒至外殼變色 。
4、倒入生抽、放少許白糖翻炒幾下即加入韭菜稍翻炒變軟放少許鹽、雞精、胡椒粉 即成 。
韭菜炒香干
韭菜炒豬血
材料：
豬血、韭菜、色拉油、食鹽、蔥、姜、料酒 。
做法：
1、豬血用開水汆燙一下，涼后用刀小心切成塊（容易碎，別用太大力捏） 。
2、韭菜擇好，洗凈切段，蔥姜切末 。
3、起鍋，鍋中放適量油，油熱后放入姜末煸香，然后倒入豬血，大火快速翻炒，噴 點(diǎn)料酒，然后加入韭菜，調(diào)入鹽，再翻炒幾下出鍋即可 。
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