虎皮尖椒是一道下酒下飯佳肴 。食材價格便宜，做法簡單易學(xué) 。真可謂是好吃不貴的美味 。
虎皮尖椒也可以說就是油燜辣椒吧 。做法都是用多一點點植物油把尖椒煎的皮焦黃，配上蔥姜蒜，加入多一些醬油燜制而成 。
介紹一下虎皮尖椒的家庭做法
食材：尖椒400克
調(diào)料：蔥姜蒜，醬油，糖
操作步驟：
1，尖椒洗凈瀝干
2，把尖椒切段，這樣更容易入味
3，鍋燒熱放稍微多一點植物油，下入尖椒 。用中火慢慢把尖椒煎成表皮金黃色 。可以用筷子逐個翻動尖椒 。
4準(zhǔn)備好輔料，蔥切大斜段，姜切絲，蒜切片 。
5，待尖椒表皮金黃吃虎皮狀時下入蔥姜蒜翻炒 。
【介紹一下虎皮尖椒的家庭做法】6，加入醬油，鹽，糖繼續(xù)翻炒，使尖椒入味 。少燜一會收汁后出勺裝盤
一道家庭版的虎皮尖椒
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