正值盛夏，暑氣難消，常有朋友說，夏天要清淡飲食，多吃苦味的食品，而“苦瓜”正是這樣一種味道清苦，清熱利濕，營養(yǎng)豐富的好食材，在夏天，適量的吃一些苦瓜，對于身體健康是很有幫助的，但是苦瓜雖好，卻有一些朋友不宜多食，今天就來很朋友一起探討下“苦瓜”這個蔬菜 。
苦瓜的營養(yǎng)價值和食用功效【哪些人不宜服用苦瓜】苦瓜是一種營養(yǎng)價值很豐富的食材，維生素A，維生素C，維生素E等人體所需的維生素，在苦瓜中含量都不低，同時苦瓜中含有豐富的鉀元素，是一種高鉀的食材，另外各種微量元素在苦瓜中也都含有，然而苦瓜的熱量又很低，每100g苦瓜只有19卡路里的熱量，因此，苦瓜也可以算作是一種減肥食品 。
除了熱量低，健康減肥外，夏季多吃苦瓜，苦瓜中的苦味素和皂甙，能夠健脾開胃，促進食欲，刺激消化，對于夏季暑熱難耐，不愿吃飯的朋友，吃點苦瓜有助于改善胃口 。
研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中還含有少量的奎寧，這種物質(zhì)能夠利尿活血，清熱解毒，消炎退熱，清心明目，對于夏日預(yù)防中暑，痱子過多，暑氣腫瘡等，多吃苦瓜都是很有益的 。
除此之外，苦瓜還是一種降脂降糖的優(yōu)良食材，苦瓜中含有一種類似胰島素的物質(zhì)——多肽P，這種物質(zhì)能夠有效的減低血糖，血脂，還能減少心血管疾病的風(fēng)險 。
苦瓜中富含的各種維生素，能夠提高機體的免疫能力，抗氧化美容養(yǎng)顏等功效，生苦瓜削成薄片，冰過以后敷在夏日的肌膚上，具有清涼鎮(zhèn)靜，解除肌膚煩躁，清涼鎮(zhèn)靜肌膚的作用 。
哪些人不宜服用苦瓜不管是吃到肚子里還是外敷，苦瓜都是一種夏日不可多得的好食材，但是苦瓜雖好，卻并非人人都能多吃，這些情況下，應(yīng)慎重考慮多吃苦瓜——
1. 脾胃虛弱，胃腸道較弱，經(jīng)常大便很稀的朋友，苦瓜性味含量，這類人群多吃苦瓜，會導(dǎo)致胃部不適，腹瀉的幾率大大增加；
2. 低血糖低血壓的朋友，對于身體較弱，血壓血糖都偏低的朋友，也不宜多吃苦瓜，因為苦瓜具有降血糖的作用，多吃苦瓜容易引發(fā)低血糖或低血壓 。
3. 懷孕，特別是孕初期三個月的孕婦，苦瓜中含有少量的奎寧，少吃沒事，如果吃的太多，可能引起宮縮甚至流產(chǎn) 。
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