蝦和什么包餃子最好吃？蝦肉餃子是我老婆和兒子最喜歡的餃子餡料之一，要說(shuō)蝦和什么包餃子最好吃，那我就不得不跟你推薦這一道蝦仁三鮮餡餃子，選用新鮮的蝦仁加上香菇、肉末、這種葷素搭配，吃起來(lái)又美味又健康，當(dāng)然了，如果你喜歡的話還可以加上點(diǎn)韭菜，味道更加鮮美
蝦必須用鮮活的，用手剝出蝦殼，取出蝦仁，蝦頭和蝦殼也不要扔，可以熬出蝦油加入餡料里別有一番滋味，嫌麻煩的可以直接買(mǎi)蝦仁哦，只不過(guò)凍的蝦仁口感不怎么好 。
我家里吃蝦仁水餃都是一只蝦仁包一個(gè)餃子，這樣吃起來(lái)才過(guò)癮，口感也比剁碎的更嫩滑，一口下去鮮嫩多汁，滿滿的幸福感 。
肉末最好選用五花肉為最佳，攪拌上勁增加彈性口感，香菇選用肉厚一些的，用它可以中和肉末的油膩，讓餃子吃起來(lái)香而不膩，如果放韭菜的話，就要用鮮嫩的韭菜，切菜粒吃起來(lái)才好吃 。
【蝦和什么包餃子最好吃】在準(zhǔn)備蔥姜水，放入餡料中，依次再加入蝦油、鹽、生抽、老抽、香油、花椒油、鹽，蔥姜要分多次加入，邊攪拌邊加水確保餡料一直在上勁狀態(tài)，攪拌好之后就可以包了，餃子里均勻的放入餡料在加入一只蝦仁，出鍋之后都會(huì)搶著吃的，這種餡料還可以制作蝦仁蒸餃哦！
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