很有意思的問題，我老丈人家在農(nóng)村，所以對于農(nóng)村的蔬菜可以說是非常的了解，很多菜都是按季節(jié)種植，這其中都有個(gè)種植——成長——收獲——結(jié)種的過程 。很難做到一次投入，終身享用 。
什么菜種上后可以一直吃我覺得能夠種上以后，并且一直吃的菜，只有一些多年生的草本植物，并且是主要以吃葉為主的菜 。那么這幾樣菜在種植和成長期間，可以說是能夠一直吃的 。
一，韭菜
韭菜屬于宿根性的植物，只要春天發(fā)芽以后，就可以一茬一茬的收割，割一茬不長時(shí)間還會再長一茬 。這就是為什么有時(shí)候投資賠錢，被大家稱為“割韭菜”的由來 。
二，蘇子葉
這種蔬菜在農(nóng)村以前很少有人種植，基本都是自己生長出來的 。蘇子的生命力極其頑強(qiáng)，只要是陰涼濕潤的地方，它就會生長的很茂盛 。
近幾年因?yàn)轫n式烤肉的流行，以前在農(nóng)村做為野草的蘇子也開始有人大量種植 。蘇子在生長期間，只要長出葉來就可以一直掐著食用，并且蘇子不用播種，只要今年這個(gè)地方有過，明年肯定還能冒出一大片 。
三，生菜
每次去老丈人家，餐桌上肯定要有一盤生菜蘸醬 。這個(gè)就在他家的小院子里，每年就種那么幾顆 。隨吃隨摘特別的方便 。
生菜食用的時(shí)候只要劈葉，可以采摘很長時(shí)間，可以達(dá)到一種下去就一直吃的目的 。而且生菜還有一個(gè)特點(diǎn)，它基本很少生蟲子，所以也不用打藥 。
四，南瓜
南瓜，我覺得也是種下去可以一直吃的菜 。因?yàn)槟瞎现灰_始爬蔓的時(shí)候，就是可以食用的時(shí)候 。
南瓜蔓有的地方叫“龍須菜”，開水焯燙以后可以涼拌，也可以炒著吃，吃起來口感清甜有些黏黏的感覺，味道還真不錯(cuò) 。
【什么菜種上后可以一直吃】南瓜花可以炒雞蛋、裹糊用油炸，雖然帶有微微的苦味，但是回味起來還有些回甘，是不錯(cuò)的時(shí)令菜 。
南瓜葉柄在鮮嫩的時(shí)候，撕去筋膜用開水焯燙一下，直接用蒜蓉一炒，特別清淡爽口的一道好菜 。
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