包子是我們傳統(tǒng)面食中最受歡迎的一大類(lèi) ， 除了少數(shù)灌湯包、生煎包之外 ， 大多數(shù)美味的包子都有一層蓬松柔軟的外皮 ， 小時(shí)候這層口感上佳又有滋味的包子皮就是很多小朋友的最?lèi)?ài)了 。如果包子蒸好之后發(fā)現(xiàn)皮是死面的 ， 那實(shí)在是太讓人泄氣了 ， 這次我們就來(lái)分析解決一下這個(gè)問(wèn)題 。
本期題目：為什么面發(fā)的好 ， 包子缺蒸成了死面的？
【本期題目為什么面發(fā)的好包子缺蒸成了死面的】
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