水果是大部分可以直接食用、多汁且大多數(shù)有甜味的植物果實(shí)的統(tǒng)稱(chēng) 。其種類(lèi)很多 ， 根據(jù)果實(shí)的形態(tài)和特性大致可以分為五類(lèi)：
漿果類(lèi)如葡萄、番茄等
瓜果類(lèi)如西瓜 ， 哈密瓜等
柑橘類(lèi)如柳橙、文旦等
核果類(lèi)如桃、李、棗等
仁果類(lèi)如蘋(píng)、果梨等
多數(shù)新鮮水果含水量85%-90% ， 是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來(lái)源 ， 其中富含維生素c、鉀、鎂和膳食纖維（纖維素、半纖維素和果膠） 。對(duì)提高膳食微量營(yíng)養(yǎng)素和植物化學(xué)物的攝入量起到重要作用 。提高水果的攝入量 ， 可以維持機(jī)體健康 ， 有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn) 。因此 ， 《中國(guó)居民膳食指南》（2016版）建議：天天吃水果 ， 保證每天攝入200-350克新鮮水果 ， 但需注意果汁不能代替鮮果！
何時(shí)吃水果最佳？機(jī)體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸的蠕動(dòng)有關(guān) ， 而與進(jìn)食的時(shí)間關(guān)系并不大 。我們大部分人的早餐食物質(zhì)量不高 ， 因此建議可在此時(shí)適當(dāng)吃些水果 。
成年人為了控制體重 ， 可以在餐前吃水果 ， 這樣有利于控制進(jìn)餐總量 ， 避免過(guò)飽 。
【何時(shí)吃水果最佳】兩餐之間可以將水果作為零食食用 ， 既能補(bǔ)充水分 ， 又能獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)素 ， 從而獲得健康效益 。
總結(jié)：其實(shí)每個(gè)人應(yīng)該在了解自己身體狀況的基礎(chǔ)上 ， 合理調(diào)節(jié)吃水果的時(shí)間 ， 吃足夠量的水果才能帶來(lái)更好的健康效益 。
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