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“晚餐不吃，餓治百病”，這句話不但國內(nèi)流行，在國外也有一批擁護者。當然這是不科學的，它不是健康的生活方式。
大家知道蘋果的創(chuàng)始人喬布斯，事業(yè)如日中天的時候患上癌癥。從原來的胖子到后來瘦成了麻桿，一方面因為癌癥破壞了免疫系統(tǒng)，另一方面也與喬布斯過度節(jié)食有關(guān) 。
喬布斯的父親是阿拉伯人，母親是日耳曼人，但喬布斯的宗教信仰卻是佛教禪宗。在知道醫(yī)學已經(jīng)對他的癌癥無能為力之后，他選擇了節(jié)食，以企圖餓死癌細胞。
【哪些人可以不吃晚餐】平時飲食上以素食為主，晚餐更是不吃，完全按照佛教的“過午不食”嚴格要求自己。最后的結(jié)果是癌細胞沒被餓死了，而他自己卻先掛了。所以餓不能治病，反而可能因為營養(yǎng)不夠而引起免疫力降低，從而讓你的身體健康更一步受到影響。

晚餐到底吃不吃？
因人而異。
比如說體力勞動者，晚餐不吃能量就獲取不足，這自然不行；平時活動量小，本身體內(nèi)脂肪含量較高體重超標，這類人基礎(chǔ)代謝較小那么可以少吃一點 ?；蛘?，不吃也可以。
對于體弱多病者，通常醫(yī)生建議應該少食多餐，晚餐不但要吃，而且還要適量加餐。一是通過“少吃”能幫助消化和吸收，二是“多餐”能彌補營養(yǎng)素不足。

哪些人可以不吃晚餐？
這就難講了。正常來說一個健康人正常進食之后胃排空需要4個小時左右的時間，所以人們“一日三餐”有規(guī)律地進食，這是有科學依據(jù)的。
不過胃排空的時間與食物的營養(yǎng)密度有關(guān) 。比如我今天早餐午餐吃了很多肉，那久消化和吸收的時間就延長，所以晚上就不覺得餓。像這種情況晚餐不吃，能減輕胃腸道負擔，反而有益。
反之，如果你早上中午都吃的稀飯，而且蛋白質(zhì)和脂肪攝入都不夠，那么營養(yǎng)密度較低的食物不扛餓，到了晚上如果還不吃，久而久之就容易營養(yǎng)不良。
總之，“晚餐不吃，餓治百病”沒有科學道理。餓，治不了??！