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請(qǐng)問有沒有對(duì)武漢新冠病毒天生免疫的人？為什么？此次新冠病毒疫情蔓延全國(guó)，傳播速度、傳播人數(shù)都十分驚人，且此次的新冠病毒傳播力比當(dāng)年的SARS病毒更加強(qiáng)，但是，病毒雖然強(qiáng)，就沒有人能免疫嗎？
其實(shí)，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的新冠病毒防治手冊(cè)中也提到，有基礎(chǔ)疾病的人群，相比健康人群更容易感染病毒，病程發(fā)展也會(huì)更快一些，所以說(shuō)，人體的免疫力對(duì)抵御病毒方面是有一定作用的。所以，不排除一些免疫力強(qiáng)的人，接觸過(guò)病毒但沒有被傳染，還有一些例子，就是核酸檢測(cè)陽(yáng)性但沒有任何癥狀的人群，也是因?yàn)槊庖吡Ρ容^強(qiáng)，所以即便被病毒感染，也沒有表現(xiàn)出癥狀，治療起來(lái)也比較容易。

如何建立免疫力？目前比較推薦的是從營(yíng)養(yǎng)攝取方面來(lái)增強(qiáng)免疫力，調(diào)控體內(nèi)的炎癥。
哈佛醫(yī)學(xué)院的教授在研究中發(fā)現(xiàn)，來(lái)源Oomega-3脂肪酸DHA的一種Resolvin D3，具有長(zhǎng)效的抑制炎癥發(fā)生的作用。它和其他一系列脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、激素等，會(huì)幫助人體“部署”一套精密的機(jī)制，以消退各種炎癥反應(yīng) 。
目前科學(xué)家們通過(guò)研究已經(jīng)確認(rèn)，人體細(xì)胞內(nèi)有兩類脂肪酸是直接參與炎癥反應(yīng)調(diào)節(jié)的：
1.Omega-6不飽和脂肪酸（花生四烯酸）會(huì)促進(jìn)炎癥發(fā)生，相當(dāng)于引起身體“失火”的助燃物。它來(lái)自很多植物油或一些動(dòng)物肉類，其代謝產(chǎn)物可促進(jìn)炎癥的發(fā)生、發(fā)展。
2.Omega-3不飽和脂肪酸則正好相反，像水或滅火劑一樣，能緩解并抑制炎癥，從而預(yù)防重大疾病的發(fā)生。它主要來(lái)自海產(chǎn)品、綠色蔬菜、堅(jiān)果及亞麻子油等。

這兩種不飽和脂肪酸，都是人體內(nèi)本身沒有，必須通過(guò)食物攝入的。兩者就像陰陽(yáng)關(guān)系，Omega-3不飽和脂肪酸會(huì)同Omega-6不飽和脂肪酸競(jìng)爭(zhēng)同樣的酶，從而減少Omega-6不飽和脂肪酸代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生，間接控制炎癥的蔓延；
另一方面，Omega-3不飽和脂肪酸可以產(chǎn)生直接抗炎的活性物質(zhì)，熄滅炎癥的“火焰” 。因此，Omega-3不飽和脂肪酸又被稱為“消炎之寶” 。
所以建議大家，飲食中Omega-6與Omega-3的比例應(yīng)該控制在2：1至3：1之間。雖然Omega-6也是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素之一，但如果Omega-6的攝入過(guò)高，會(huì)大大影響炎癥反應(yīng)的程度。
應(yīng)該怎樣增加Omega-3的攝入？存在于食物中的Omega-3不飽和脂肪酸主要有三種： ALA（α-LNA/α-亞麻酸，也叫18碳3烯酸）；EPA（20碳5烯酸）；DHA（22碳6烯酸）。
其中，ALA相對(duì)穩(wěn)定、易于保存，這也是目前食品添加劑多選擇它的原因。它通常存在于蔬菜、水果、堅(jiān)果等食物中，較容易獲取。ALA也可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成EPA/DHA，但轉(zhuǎn)化率不到5%，而且轉(zhuǎn)化速度很慢，所以難以滿足人體的需要；Omega-3的功效，主要來(lái)自于EPA和DHA 。這兩種物質(zhì)主要來(lái)自海洋動(dòng)植物（深海魚、海蝦、海藻等），在長(zhǎng)江等大型江河湖泊里生長(zhǎng)的淡水魚，體內(nèi)也存在一定量的Omega-3不飽和脂肪酸，盡管其含量不如深海魚類中的高。

而在食用油方面，并不見得越貴越好。Omega-3不飽和脂肪酸含量相對(duì)最高的，其實(shí)是便宜的大豆油，玉米油和葵花籽油中的Omega-3含量反而很少。
另外值得一提的是，國(guó)內(nèi)常見的茶籽油Omega-3含量幾乎接近亞麻籽油，也是非常好的，而花生油的Omega-3含量雖不高，但omega-6總量也不高（僅30%），其他都是單一不飽和脂肪酸，所以從性價(jià)比來(lái)看，也是比較優(yōu)秀的食用油。
但Omega-3并不穩(wěn)定，非常容易受到烹飪和保存方式的影響，以下幾種做法都容易破壞食物中的Omega-3不飽和脂肪酸：