實際執(zhí)行的困難健身愛好者可以只吃雞蛋蛋清來補充每日所需的蛋白質，這在理論上成立 。不過呢，操作起來難度大 。
我前面講過推薦健身者日蛋白質攝入量在每千克體重1.5-2克，如果按1.8克計算的話，也就是說體重80公斤的健身者，每天攝入144克蛋白質 。
每個雞蛋大概6克蛋白質，也就是要吃24個全蛋，即便不考慮攝入脂肪過高的情況，吃這么多的雞蛋很難長期堅持的，如果只吃蛋清，要吃48個，天啊～～
如果是換成肉類，每天只要720克，相對而言，口感更好，烹飪方法更豐富，更容易吃下肚子，容易堅持 。
結論健身愛好者可以只吃雞蛋蛋清來補充每日所需的蛋白質，烹飪方法很重要，如果是煎蛋、炒蛋、蛋黃醬這些方式，除了雞蛋本身還攝入了大量的飽和脂肪，不太適合健身者，而煮蛋、荷包蛋等烹飪方法是沒有問題的 。
當然每天可以也可以吃很多個全蛋，在過去的5年左右的時間里，我每天吃3-5個全蛋，體檢身體血脂水平都很健康 。但不是說可以無節(jié)制攝入膽固醇，因為它有好有壞 。
【健身愛好者為什么需要補充蛋白質】另外呢，如果要認真對待健身，保證健身效果，只通過蛋清補充蛋白質的話，每天需要吃大量的蛋清，這顯然非常困難 。
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