【粽子好吃的技巧】
做粽子所需食材原料:粽葉，圓糯米，紅棗，馬蓮
具體做法1.糯米和紅棗要提前浸泡4個(gè)小時(shí)，也可以頭天晚上浸泡，第二天就直接可以用了 。
2.將粽葉和馬蓮清洗干凈，鍋中注水，加入少許鹽，稍微煮一煮 。
3.取一片粽葉首尾對(duì)壓成漏斗形，然后放入糯米，紅棗，均勻鋪好，上面再鋪一層糯米，按壓緊實(shí)，包成粽子狀 。
4.包好的粽子直接入鍋加水沒(méi)過(guò)粽子，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火浸泡片刻就可以直接食用了 。
粽子好吃的技巧1.粽子冷水煮，粽子包好以后最好用冷水煮，煮的時(shí)候可以把包好的粽子整齊的放入鍋中，然后加入清水，水要沒(méi)過(guò)粽子5厘米左右，蓋蓋大火轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí)就可以了 。
2.粽子浸泡才更香，粽子煮好以后，不要立馬開(kāi)鍋，最好關(guān)火讓粽子在水中煮3個(gè)小時(shí)，這樣粽的香氣完全浸透在糯米里面，這樣的粽子滋味誘人 。
3.水要一次性加足，煮粽子的水要一次性加足，因?yàn)樵谥蟮倪^(guò)程中，粽子會(huì)吸收大量水分，如果發(fā)現(xiàn)水量不足，不要加冷水，要加入熱水 。
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