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所以健康科普鼓勵(lì)大家多吃一點(diǎn)新鮮的水果蔬菜，其中一個(gè)重要原因就是補(bǔ)充維生素C，畢竟我們無(wú)法自身合成維生素C，必須靠飲食來(lái)補(bǔ)充。
五、哪些人容易缺乏維生素C
1、營(yíng)養(yǎng)不均衡，長(zhǎng)期不吃水果蔬菜的人；或蔬菜過(guò)度加工，維生素C大量遭到破壞；未添加富含維生素C輔食的嬰兒，也容易發(fā)生維生素C缺乏。
2、嬰兒和早產(chǎn)兒生長(zhǎng)發(fā)育快，需要量增加；正常食物攝入不能滿足。
3、長(zhǎng)期消化不良，長(zhǎng)期腹瀉。
4．藥物相互作用，雌激素、腎上腺皮質(zhì)激素、四環(huán)素、降鈣素等可影響機(jī)體維生素C的代謝，從而導(dǎo)致維生素C缺乏。

六、如何安全服用維生素C片
對(duì)于缺乏維生素C或無(wú)法正常從食物中攝入足夠維生素C的人，需要服用維生素C片劑來(lái)補(bǔ)充人體所需維生素C 。
目前我國(guó)推薦成人每天攝入100mg維生素C，這個(gè)并不是維生素C片劑，而是從食物中攝入或加上維生素C片劑。
所以，能正常足夠吃水果蔬菜的人，沒(méi)有必要特意吃維生素C片；如果吃的水果蔬菜不夠，才需要補(bǔ)充，但即使是補(bǔ)充維生素C片，也不需要吃500mg，而是50-100mg足以。
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局提出：每日40毫克。
世界衛(wèi)生組織提出：每日45毫克。
美國(guó)國(guó)家科學(xué)學(xué)會(huì)提出：每日60–95毫克。
七、維生素C吃多了會(huì)怎么樣？
【七維生素C吃多了會(huì)怎么樣】過(guò)量服用可引起不良反應(yīng)，每日服1～4g，可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有時(shí)尚可見(jiàn)泌尿系結(jié)石、尿內(nèi)草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內(nèi)溶血或凝血等，有時(shí)可導(dǎo)致白細(xì)胞吞噬能力降低。每日用量超過(guò)5g時(shí)，可導(dǎo)致溶血，重者可致命。孕婦服用大劑量時(shí)，可能產(chǎn)生嬰兒壞血病。

八、結(jié)合維生素C說(shuō)明書(shū)：
用于補(bǔ)充維生素C：成人一日50－100毫克。
用于治療維生素C缺乏：成人一次100－200毫克，一日3次；兒童一日100－300毫克。至少服2周。
不良反應(yīng)
1.長(zhǎng)期服用每日2～3克可引起停藥后壞血病，故宜逐漸減量停藥。
2.長(zhǎng)期應(yīng)用大量維生素C可引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結(jié)石。
3.過(guò)量服用（每日用量1克以上）可引起腹瀉、皮膚紅而亮、頭痛、尿頻（每日用量600mg以上）、惡心嘔吐、胃痙攣。
所以，大家如果沒(méi)有維生素C缺乏癥狀，只是平時(shí)因?yàn)閾?dān)心蔬菜水果攝入不足，而補(bǔ)充維生素C，那么一天補(bǔ)充50-100mg足以；根本沒(méi)有必要吃500mg，雖然這個(gè)量可能不會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果，但畢竟沒(méi)有必要，這叫畫(huà)蛇添足，甚至沒(méi)事找事！