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白灼秋葵的做法是什么

白灼秋葵的做法是什么?秋葵是一種很營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,
尤其是里面的籽和粘液 。
【白灼秋葵的做法是什么】

白灼秋葵的做法是什么


準(zhǔn)備食材
秋葵,大蒜,辣椒
辣椒和大蒜處理干凈切塊兒 。
碗里放入鹽、白糖、生抽、蠔油,攪拌均勻,調(diào)成料汁 。
燒鍋開水,放入少許油鹽,放入秋葵焯水 。
提示:秋葵焯水的時(shí)間最好不要超過兩分鐘,大火90秒為最佳 。
秋葵撈起,晾一會(huì)兒去蒂,再對(duì)半切開,裝盤 。(焯水一整根下鍋,可以避免營(yíng)養(yǎng)流失)
起油鍋,辣椒和大蒜爆炒出香 。
倒入調(diào)料混合,出鍋淋在秋葵上,即可上桌享用
白灼秋葵的做法是什么


秋葵,又名黃秋葵、羊角豆 。在江西、湖南一帶被稱為“洋辣椒” 。
秋葵引入國(guó)內(nèi)大概在20世紀(jì)初,“秋葵”只是這幾年新起的洋名,
在江西和湖南一帶,一直把它稱作“洋辣椒”或“牛角辣椒”,
甚至還稱作“廣東辣椒”的 。
但近些年,秋葵確實(shí)咸魚翻了身,
躥成一代網(wǎng)紅,
在和同時(shí)代的網(wǎng)紅鐵皮石斛、冰草、海葡萄、瑪卡的爭(zhēng)鋒吃醋中,
漸漸站穩(wěn),成為了百姓的日常 。

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