初步測算對比農(nóng)村辦120桌酒席吃下來最底得450桌，城市要1200一桌，:農(nóng)村正桌也要5，6百一桌，其他算300一桌 ?？偟膩碚f還是農(nóng)村便宜 。
寧波的婚宴一般會(huì)準(zhǔn)備些什么菜？本人專業(yè)婚宴餐飲好幾年，現(xiàn)在和你說說一般婚宴的菜品 。一般來說，冷菜八到十個(gè) 。有：鹵味拼盤，紅膏熗蟹，鹽水毛豆，鰻鲞芹菜，魚干拼盤，青瓜海蜇，目魚大烤，藍(lán)莓山藥，醬牛肉，江米藕，涼拌菜蕻，手剝筍，金瓜醉?xiàng)棧u蘿卜，炸鱭魚，熏魚，血蚶，冰草，四喜烤麩，蔬菜色拉等 。
紅膏熗蟹
鹵水拼盤
一般的，鹵水拼盤和紅膏熗蟹算冷盤中的大菜了 。
熱菜里面，大菜，硬菜有龍蝦，刺身，清蒸毛蟹或蔥油青蟹（極少有蔥油白蟹），蔥油鮑魚，海參（鮑魚）小米粥，粉絲元貝，魚翅撈飯（這個(gè)極少），鍋燒河鰻，冰糖甲魚，過橋排骨 。
澳龍
花龍
波士頓龍蝦
小青龍
一般人家結(jié)婚，不會(huì)用最貴的澳龍，基本用花龍多，極少用波士頓龍蝦的 。當(dāng)然，一分價(jià)錢一分貨，但對于外行，反正都叫龍蝦，瞎糊弄唄 。如果是大的龍蝦，那么就是一只 。如果是小青龍，就是對剖，一人半只 。
大閘蟹
蔥油青蟹
講究點(diǎn)的飯店，毛蟹（大閘蟹寧波俗稱毛蟹）端上來讓客人看一下，然后服務(wù)員一人一只分好 。檔次低一點(diǎn)，蔥油青蟹兩只 。
蔥油鮑魚
粉絲元貝
海參小米粥
魚翅撈飯
鍋燒河鰻
冰糖甲魚
過橋排骨
基本就是這幾個(gè)大菜，一般選三四個(gè) 。通常寧波這里龍蝦，毛蟹必選 。
現(xiàn)在隨著生活水平提高，慢慢西方菜式也開始上桌了，比如刺身 。
一般是象拔蚌加三文魚刺身，或者象拔蚌兩吃（虹管刺身，蛋蛋做菜泡飯） 。刺身本身價(jià)值也就一百多，關(guān)鍵擺盤很費(fèi)勁 。下面用純水做的碎冰墊底，上面刺身擺盤 。比較考究的還要做個(gè)干冰盤飾，融化的干冰傾瀉下來，不光好吃還養(yǎng)眼 。
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