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客觀的來(lái)講農(nóng)村家庭零星種植的香椿樹(shù)，是沒(méi)有多少經(jīng)濟(jì)價(jià)值的，在大多數(shù)農(nóng)民眼中香椿樹(shù)的唯一作用就是能吃到香椿葉，至于用作制造家具，和藥用價(jià)值是很片面的，這也導(dǎo)致了很少會(huì)有農(nóng)民大規(guī)模的種植香椿樹(shù) 。
農(nóng)村的香椿木有哪些作用？從使用價(jià)值來(lái)講
我所在的魯西南地區(qū)，幾乎家家戶戶院里院外的都會(huì)種植幾顆香椿樹(shù)，首先的原因無(wú)非就是在春天時(shí)候能吃到一端充滿噴香的香椿炒雞蛋、以及涼拌香椿葉，個(gè)中的味道卻是讓人垂涎三尺，當(dāng)然了作為一個(gè)農(nóng)村人，其實(shí)我對(duì)于香椿炒雞蛋并沒(méi)有多么推崇，這其中最大的原因恐怕就是，原材料充足，每年到了應(yīng)季的時(shí)候，順便村子里面走走，到哪里都能順到很多桑春葉，因此我們這里的飯店、集市，香椿一般都是沒(méi)有暢銷價(jià)值的。

從文化習(xí)俗來(lái)看香椿價(jià)值
第二個(gè)原因就是香椿樹(shù)歷史悠久，而且自古以來(lái)就有百木之王的稱號(hào)，古時(shí)候的人講究迷信，不懂得自然學(xué)識(shí)的奇妙，因?yàn)橄愦粯?shù)體內(nèi)散發(fā)出的氣味，能夠趨避蚊蟲(chóng)，所以在古代時(shí)候人民感覺(jué)這種現(xiàn)象很神奇，就認(rèn)為香椿樹(shù)具有辟邪、聚財(cái)?shù)墓π?，這也就香椿能被稱為辟邪木的由來(lái)之處。
從生產(chǎn)工藝談制造價(jià)值
【農(nóng)村的香椿木有哪些作用】由于香椿獨(dú)特的內(nèi)部構(gòu)造，用香椿原木制作而成的家具都有很非法的功效和品味，香椿制作而成的家具，紋理線條簡(jiǎn)單清晰明了，給人一目了然的感覺(jué)，而且香椿家具由于其外觀的不同之處，使用的年限越長(zhǎng)，其外部的光鮮明亮的程度，色澤會(huì)隨著時(shí)間的打磨而越來(lái)越光鮮亮麗。
香椿木頭制作而成的家具會(huì)散發(fā)出一種談?wù)劦挠南?，這種香味對(duì)于舒緩人的心情程度，調(diào)解人的身心健康是有一定好處的，在傳說(shuō)之中的八仙過(guò)海里面，呂洞賓說(shuō)使用的枕頭就是用香椿制作而成的，古時(shí)候神仙所選擇的東西，當(dāng)然是不會(huì)錯(cuò)的了。

但是需要之處的是香椿木質(zhì)比較軟弱，經(jīng)不起磕絆，一個(gè)小小的碰傷和擦傷就會(huì)很輕易的留下疤痕，而且香椿家具如果長(zhǎng)期處在一種潮濕悶熱的家居環(huán)境之下是很容易造成開(kāi)裂的。
由于農(nóng)村對(duì)于香椿的種植目的僅僅只是為了采摘香椿葉，所以普遍的香椿樹(shù)無(wú)論是高度還是粗度都是很小的，基本上是沒(méi)有多少經(jīng)濟(jì)價(jià)值的，當(dāng)然在我們這里用香椿木最好的利用辦法就是做工具使用，比如鐵鍬、?頭的木把，拿著香椿木當(dāng)做木把制作而成的工具，你拿到田地里面去干活的時(shí)候，蚊蟲(chóng)是不會(huì)叮咬你的，這確實(shí)一件很神奇的現(xiàn)象。