土豆買多了，怎么儲(chǔ)存？土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，有“地下蘋果”的美稱，維生素C是蘋果的10倍，維生素B是蘋果的4倍，其它礦物質(zhì)也是蘋果的幾倍到十幾倍不等 。
小時(shí)候，土豆是我家經(jīng)常吃的，一買就2袋子，大約100斤左右，吃多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)發(fā)芽變黑，我家是怎么儲(chǔ)存的呢？我跟父親在樓后面的空地上，挖了一個(gè)菜窖，土豆放到菜窖里，用泥土掩埋上，吃的時(shí)候下菜窖，從泥土里挖出幾個(gè)，隨時(shí)都是新鮮的 。
一、鹽水浸泡
將要保存的土豆，用清水洗干凈，瀝干水分 。找一個(gè)大盆，倒入開水晾涼，加入幾勺食鹽化開，將瀝干水的土豆放入鹽水中浸泡10分鐘，取出晾干土豆表面的水分，放在陰涼干燥處保存即好 。
二、蘋果保存法
取一個(gè)紙殼箱子，將土豆放入紙箱內(nèi)擺好，記得這種方法不用清洗哦 。然后把一個(gè)蘋果放在土豆中間，用膠帶封好紙箱，放在家中陽(yáng)臺(tái)即可長(zhǎng)時(shí)間保存，記得放在避免陽(yáng)光照射的地方 。蘋果散發(fā)出的乙烯氣體，能夠抑制土豆發(fā)芽，從而延長(zhǎng)保存時(shí)間 。
三、小蘇打保存法【土豆買多了怎么儲(chǔ)存】紙箱底鋪一層報(bào)紙，將一兩小蘇打均勻的灑在報(bào)紙上，它可以吸收土豆中的潮氣并阻止土豆生芽 。將土豆放入盒中后，再加入一個(gè)蘋果，跟上面的方法一樣密封好，放在陰涼處保存，這樣保存一年都沒有問題了 。
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