田螺怎么洗干凈
妙招一、用鹽水浸泡
把田螺放到一個盆中 ， 先用清水搓洗幾遍倒掉 ， 再加入清水 ， 然后放入食鹽 ， 食鹽可以多放一點 ， 放到讓水感覺特別咸的程度 ， 這樣讓田螺在鹽水里泡一到兩天 ， 泡的過程中因為食鹽的刺激 ， 田螺會反復(fù)的吸水 ， 然后再吐水 ， 這樣泥沙就會隨著吐水而流出來 ， 在泡的過程中多換幾次鹽水 ， 最后用清水清洗干凈 ， 把清洗好的田螺放入鍋中 ， 把水煮開 ， 蓋上鍋蓋燜一下 ， 看到水面浮起東西就可以撈出來下鍋做菜了 。
【田螺怎么洗干凈】 妙招二、加食用油浸泡
一樣的把田螺放到一個盆中 ， 先用清水搓洗幾遍倒掉水 ， 再在田螺里加入清水 ， 放幾滴食用油這樣放置兩到三天 ， 這期間換一到兩次加食用油的水 ， 這樣泥沙就會從田螺體內(nèi)排出來了 。兩到三天后把田螺外殼用清水洗干凈剪掉田螺的尖尖頭 ， 因為這樣吃起來比較健康衛(wèi)生 ， 最后把田螺放在盆子里加水來回晃動 ， 反復(fù)清洗晃動兩三次后就干凈了 。
我經(jīng)常都這樣洗 。顧客都說好吃 。
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