銀耳的功效
銀耳別名白木耳，是一種常見的菌類食物，其含有天然植物性膠質(zhì)，可以起到益氣清腸、滋陰潤肺的作用，長期食用可以達(dá)到祛除黃褐斑等效果 。
銀耳的功效具體如下：
1、銀耳性平，味甘、淡、無毒 。具有不補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、滋陰潤肺之功效 。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘結(jié)等病癥 。
2、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
4、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力 。
5、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
6、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
7、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果 。
銀耳的營養(yǎng)：
【銀耳的功效具體】銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖 。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等 。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品 。
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