減脂就是不吃油嗎？減肥當(dāng)然不是不吃油 。
減肥不光要吃油，還要吃主食、蔬菜、瘦肉、吃堅果、吃雞蛋、喝牛奶 。并且種類要盡可能豐富，搭配要盡可能合理，營養(yǎng)盡可能均衡 。還要滿足“攝入的熱量<消耗的熱量”，這樣才可以減肥 。
減脂為什么必須要吃油？【減脂就是不吃油嗎】油的主要成分是脂肪酸，也就是我們常說的脂肪 。
脂肪是三大宏量營養(yǎng)素之一，是必須攝入的營養(yǎng)素之一 。
脂肪攝入不足時，會引起內(nèi)分泌失調(diào)的，比如大姨媽延遲或走失，痛經(jīng)，便秘、皮膚干燥、頭發(fā)脆弱等等 。
雖然油脂的熱量很高，但是減肥期是必須攝入油脂的，只要我們控制好用量就可以了 。
減肥期，可將用油量控制在每天5個大拇哥的量 。
除了油脂，減肥還要吃什么？除了了（脂肪），我們還要攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水分，這樣才能滿足身體的營養(yǎng)需求，保證身體健康 。
落實到我們的一日三餐中，就是每餐都要有主食、蛋白質(zhì)類和蔬菜 。
主食：
主食我們要選擇復(fù)合碳水化合物，多吃一些中-低GI值的主食 。見下圖綠色框里的主食：
每天不超過3個拳頭大小的量 。
蛋白質(zhì)類：
蛋白質(zhì)主要就是蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦和豆腐 。
每天吃夠1個雞蛋、250ml牛奶、1手掌心瘦肉，外加1手掌心的豆腐 。
蔬菜：
土豆、薯類、山藥、芋頭、蓮藕，因為其淀粉含量很高，所以我們把它們劃到主食類 。另外毛豆的熱量也是超高的，要少吃 。
其他的蔬菜基本上都可以吃，尤其是葉子菜，維生素和纖維素含量高，熱量又低，可以多吃的 。
每天要吃夠5個拳頭大小量的蔬菜，葉子菜要占到1/3~1/2 。
其他補充：減肥不單是“油”的問題，也不單是其他任何一種食物的問題 。
減肥最重要的是一個熱量差的問題——攝入的熱量<消耗的熱量 。其他所有的努力都是為了滿足這個條件的，或者是在這個條件的基礎(chǔ)上做出一些調(diào)整，讓營養(yǎng)攝入的更加均衡一些 。
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