維生素C、維生素E、β胡蘿卜素都是抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，是女性一定要補(bǔ)充的養(yǎng)分，它們可增強(qiáng)工作效率，很多蔬菜水果中都含有大量維生素，飲食中也要多含有維生素類食物 。如果有需要還可以補(bǔ)充維生素補(bǔ)充劑，可幫助維持體內(nèi)維生素的充足 。
節(jié)食減肥法必須攝入氨基酸：
不女性也成為了腦力勞動(dòng)者，所以就更需要補(bǔ)充大量的氨基酸，氨基酸影響著腦神經(jīng)的健康 。腦組織中的游離氨基酸的含量中谷氨酸的含量是最高的，其次是牛磺酸，再其次就是冬氨酸 。要節(jié)食減肥，每天的飲食中也不可少了氨基酸，比如豆類和芝麻等食物的冬氨酸和谷氨酸含量就很高，可以適當(dāng)多吃點(diǎn) 。
節(jié)食減肥的誤區(qū)誤區(qū)一：不吃早餐
有人認(rèn)為，不吃早餐可幫助身體消耗更多脂肪，但這是個(gè)超級(jí)大錯(cuò)誤 。倫敦帝國(guó)學(xué)院的研究者最近用核磁共振成像技術(shù)掃描人腦時(shí)發(fā)現(xiàn)，不吃早餐對(duì)減肥毫無(wú)益處 。研究者發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人在看到高熱量食物如披薩、蛋糕和巧克力時(shí)，大腦的獎(jiǎng)勵(lì)中樞異?；钴S 。事實(shí)上，不吃早餐后身體血糖很低，人就會(huì)特別想吃東西，反而對(duì)食物更無(wú)抵抗力，這導(dǎo)致人們之后攝入過(guò)量食物 。矯正：美國(guó)彭尼頓生物醫(yī)學(xué)研究中心的研究表明，早餐吃兩個(gè)煮雞蛋能有效地抑制饑餓感，幫助人們?cè)谥胁蜁r(shí)攝入更少熱量 。另外，早餐應(yīng)多吃一些蛋白質(zhì)豐富的食品，比如酸奶、漿果、鯖魚(yú)或熏制鮭魚(yú)和煎蛋卷，或牛奶和堅(jiān)果混雜的什錦早餐，它們是瘦身早餐的首選 。
【節(jié)食減肥注意事項(xiàng)】誤區(qū)二：平時(shí)節(jié)制，周末暴飲暴食
如果你認(rèn)為已經(jīng)連續(xù)過(guò)了五天有節(jié)制的飲食生活，到了周末就可以“好好款待自己一番”，漢堡、冰激凌、蛋糕，想吃什么就吃什么 。那么你得小心了，因?yàn)橹灰獌商旌院：?，就能抵消五天辛苦?jiān)持的成果，營(yíng)養(yǎng)專家警告說(shuō) 。
矯正：無(wú)論周末還是工作日，一定不能過(guò)分抑制食欲，只有這樣才能避免暴飲暴食 。工作日也可適當(dāng)吃點(diǎn)愛(ài)吃的東西，如比一小杯紅酒、一點(diǎn)奶酪或一些質(zhì)量不錯(cuò)的巧克力 。周末早上可以吃得比平時(shí)多一點(diǎn)，這樣的話中餐就比較容易少吃 。飲食專家建議，千萬(wàn)不要破罐子破摔，覺(jué)得“周末每餐多吃點(diǎn)沒(méi)關(guān)系”，因?yàn)檫@是所有胖子的想法 。
誤區(qū)三：多喝低糖飲料
那些認(rèn)為反正低糖飲料沒(méi)有熱量，對(duì)體重?zé)o影響，因此可以隨便喝的人，減肥結(jié)果往往很悲催 。
矯正：專家建議，節(jié)食減肥者應(yīng)多喝開(kāi)水或礦泉水，如果實(shí)在想喝含糖飲料，可在開(kāi)水里泡新鮮的檸檬，或倒入檸檬汁，也可選擇不添加任何東西的原味椰汁 。
誤區(qū)四：健康食品，多多益善
對(duì)健康食品，很多節(jié)食減肥者有一種“愛(ài)吃多少就吃多少”的心態(tài) 。但事實(shí)上，有些健康食品會(huì)讓人上癮，從而導(dǎo)致過(guò)量攝入 。像開(kāi)心果、花生等健康食品富含脂肪，它們經(jīng)常誘惑原本“就吃一個(gè)”的人們放棄態(tài)度 。吃得多了，健康食品也就成了減肥殺手 。
矯正：不管食品有多健康，都不要吃過(guò)量 。想吃就只買(mǎi)一點(diǎn)點(diǎn)，千萬(wàn)不要儲(chǔ)存在身邊 。
誤區(qū)五：要想減肥，絕不碰脂肪
人在減肥時(shí)最害怕得到的東西就是脂肪，所以通常只吃低脂肪食物 。而事實(shí)上，減肥成功者每天攝入的熱量有30%都來(lái)自脂肪 。脂肪非常抵飽，不吃脂肪的人會(huì)一直處于吃不飽的狀態(tài)，這也是為什么他們?cè)诠?jié)食后加倍地?cái)z入蛋糕、餅干、冰激凌等高脂肪食品 。另外，脂肪富含維生素A、D、E和K，是人體必不可少的要素 。
矯正：一定要確保人體攝入足量的脂肪 。平時(shí)應(yīng)多喝全脂酸奶，也可在蔬菜上加一小塊黃油 。可多吃椰子油、花生油、麻油和富含脂肪酸的魚(yú)油，把它們放在你的早餐粥里 。
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