烹飪技巧
1、所有的食材一定要沒有生水哦 ， 不然容易壞 。2、上色達(dá)到自己滿意的程度后及時(shí)將生姜取出 ， 腌制越久就會(huì)越咸 ， 顏色也會(huì)發(fā)黑哦 。3、腌制后的生抽可不要倒掉了 ， 可以再次添加生姜繼續(xù)腌制 ， 也可以用來炒菜 ， 味道更好呢 。4、大蒜和紅辣椒的量不用完全按照方子來 ， 喜歡就多放點(diǎn) ， 不喜歡就少放點(diǎn) 。
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