高嘌呤飲食是增加外源性尿酸的主要途徑，說高尿酸是“吃出來”的，的確有一定道理，但是要問“哪些食物會導致尿酸升高”就有點困難了，因為高嘌呤食物絕對會導致尿酸升高，而低、中嘌呤飲食，如果不限制量，也會導致尿酸升高，如果是這樣，豈不是沒有高尿酸能吃的了？所以，重點并不是哪些食物會導致尿酸升高，而是如何選擇飲食并合理飲食 。首先，動物內臟、部分海鮮、肉湯等高嘌呤飲食是絕對會導致尿酸升高的，這些都不能吃，還有酒類和含果糖飲料，其中啤酒是高嘌呤飲食，要禁止飲用，而白酒等酒類和含果糖飲料雖然不含嘌呤，但是分別會影響尿酸的排泄和生成尿酸，也不能飲用 。
高尿酸應該如何選擇飲食、合理飲食？【高尿酸應該如何選擇飲食合理飲食】剛才提到說，高嘌呤飲食絕對不能吃，而低、中嘌呤飲食如果不控制量也會導致尿酸升高，所以建議大家控制量的去攝入低、中嘌呤飲食 。
那該怎么合理飲食呢？這要要看大家如何搭配了，目前建議高尿酸患者每日攝入嘌呤不超過150毫克，有高尿酸情況的朋友可以根據這個標準搭配飲食，比如今天適當的吃點肉類日或是魚類，明天后天就多吃點素食，建議能多吃點蔬菜、水果和牛奶雞蛋等食物，蔬菜要選擇富含膳食纖維的深綠色蔬菜，水果建議選擇藍莓、櫻桃 。
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