尿酸偏高的人群 ， 不建議食用小龍蝦 。除了小龍蝦之外 ， 其他嘌呤含量較高的食物也不建議食用 ， 可能會加重癥狀 。
尿酸是什么？所謂尿酸 ， 就是人體內(nèi)的嘌呤 ， 經(jīng)過氧化代謝后 ， 最終形成的產(chǎn)物 。人體本身自帶一部分嘌呤 ， 更多的嘌呤 ， 是來源于食物 。
正常情況下 ， 尿酸在體內(nèi)不斷生成、排泄 ， 整個(gè)血液系統(tǒng)中的尿酸濃度保持在穩(wěn)定態(tài)勢 。
但是 ， 如果攝入了過多的嘌呤 ， 那么尿酸就會大量生成 ， 超過了可排泄的量 ， 這就會導(dǎo)致血液中尿酸含量過多 。
正常男性的尿酸數(shù)值 ， 大約在149-416μmol/L ， 女性的數(shù)值則是89-357μmol/L 。如果超出了這個(gè)數(shù)值 ， 那就屬于尿酸偏高的人群了 。
尿酸高會導(dǎo)致什么？如果人體內(nèi)含有過多的尿酸 ， 無法被正常代謝的話 ， 就會產(chǎn)生尿酸鹽 ， 它會沉積在很多器官組織內(nèi) ， 引發(fā)多種疾病 。
最常見的就是痛風(fēng) 。尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)內(nèi) ， 引發(fā)急性炎癥 ， 導(dǎo)致關(guān)節(jié)劇烈疼痛 ， 甚至出現(xiàn)關(guān)節(jié)僵硬、變形 。
尿酸鹽還會嚴(yán)重影響腎臟 ， 包括急、慢性腎病、腎功能不全等 ， 嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致腎衰竭 。
此外 ， 高血壓、冠心病等心腦血管疾病 ， 也都與尿酸鹽有所聯(lián)系 。
哪些食物嘌呤含量高？為了避免尿酸升高 ， 我們在飲食中 ， 應(yīng)當(dāng)注意嘌呤的攝入量 。對于健康人群來說 ， 每天的嘌呤攝入最多可達(dá)1000mg ， 對于本身尿酸已經(jīng)偏高的人群來說 ， 每天只能攝入不超過150mg的嘌呤 。
每100克小龍蝦 ， 含有60mg的嘌呤 。這個(gè)數(shù)字看起來似乎不高 ， 但是100克小龍蝦只有4、5只 。也就是說 ， 對于尿酸高的人群來說 ， 吃10只小龍蝦 ， 就已經(jīng)達(dá)到了每日的嘌呤上限 。因此 ， 還是不建議尿酸高的人群食用小龍蝦 。
下面列舉一些常見食物的嘌呤含量 ， 尿酸偏高的人群 ， 應(yīng)當(dāng)盡量選擇低嘌呤的食物 。
【尿酸高會導(dǎo)致什么】
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