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這是大家普遍對于尿酸升高的誤解，大部分朋友認為尿酸升高都是吃出來的，其實不然，飲食因素只是導致尿酸升高最常見的因素，但是并不是主要因素，今天我們就來和大家聊聊這個問題。

在我們的生活當中確實有很多的尿酸異常甚至痛風的朋友，平時比較喜歡喝酒，不太注意合理飲食，飯局比較多，而且體重都比較大，所以就給我們造成一個這樣的誤解：只要尿酸升高，就是吃出來的，其實不然。我們先來了解下尿酸來自哪兒？到哪兒去！相信大家都已經(jīng)知道了我們血液中的血尿酸主要來自于兩個途徑，一是我們飲食當中的嘌呤經(jīng)過代謝產(chǎn)生的，占尿酸形成的20%；另外大部分的尿酸是來自于我們身體自身，占80%，比如細胞周轉(zhuǎn)增加（溶血、腫瘤生長）、正常的細胞凋零、更新?lián)Q代等都會導致尿酸形成，。

我們還是要看上圖，我們身體最終代謝形成的尿酸排泄量大概在500~1000毫克，期中有70%是經(jīng)過尿液由腎臟排泄的，另外有30%是經(jīng)腸道和膽道排泄的。
那么為什么尿酸會升高呢？談到這個問題，大家可以想象我們上學時，尤其是小學時是否學到過這樣的題，那就是有一個水池子，有一個水龍頭在供水，有一個排水管在排水，好像還記得這樣的題型有一個專門的名稱叫蓄水池問題。
我們身體內(nèi)的尿酸水平也存在著這樣的一種情況，數(shù)學題當中水的水龍頭相當于我們體內(nèi)代謝要產(chǎn)生的尿酸，也就是尿酸合成；而排水管在就相當于是尿酸的排泄。

看到這里相信大家應該也明白了，為什么我們?nèi)梭w的尿酸會升高呢，為什么尿酸代謝沒有維持在一個動態(tài)平衡呢，那說明要么就是合成增多了，要么就是排泄減少了，或者是兩種情況共同存在。
飲食因素確實可以導致尿酸升高，但是僅占小部分，嚴格的限制嘌呤攝入量也僅僅能使血清尿酸含量降至60μmol/L，如果一個人的尿酸已經(jīng)達到了500，那么即使再嚴格的限制飲食，也僅僅能降到440，仍然是超標的。
另外現(xiàn)在也有一些研究顯示，基因因素是導致尿酸異常升高的主要因素，占尿酸升高的23%左右，而飲食導致尿酸升高的因素僅占1% 。這可以很好的解釋，為什么有很多患者生活非常正常，從來也不飲酒，能夠堅持運動，飲食也比較合理，仍然會尿酸升高，而且有一些年輕的孩子也會尿酸升高。
那么到底那些因素會導致尿酸升高呢，咱們來詳細嘮嘮！●飲食因素，最常見的因素。謝醫(yī)生經(jīng)常說基因因素就相當于是鎖住尿酸代謝異常大門的一把鎖，但是過度的飲食以及其他的一些因素，很可能是打開這扇大門的一把鑰匙。長時間的高嘌呤飲食，很有可能會導致尿酸形成的過多，長時間的尿酸異常累積就會導致高尿酸血癥以及痛風的發(fā)作。而在飲食當中與誘發(fā)嘌呤代謝異常的往往是那些嘌呤含量比較高的食材，常見的有沙丁魚，小魚干，紅肉（牛羊肉）、動物的內(nèi)臟以及大部分海鮮，比如貝類尿酸含量都比較高。長時間的大量的攝入，這些食材就有可能導致尿酸的異常。

●酒精、含果糖、玉米糖漿的飲料也是導致尿酸異常的因素。喝酒會導致尿酸代謝異常，很多朋友都已經(jīng)知道了，但是有很多人比較疏忽的是含果糖以及玉米糖漿比較多的飲料的攝入。這兩種成分經(jīng)過代謝以后導致尿酸形成的增加以及尿酸排泄的障礙 ?，F(xiàn)在市面上含糖比較多的飲料當中，果糖以及玉米糖漿的成分是比較多的，這兩種都是容易導致尿酸升高的因素。