魷魚干怎么煲湯
一、魷魚干蘿卜湯
主料
白蘿卜1個，魷魚干150g，豬脊骨150g
輔料
油適量，鹽適量，芹菜適量，姜片適量
步驟
1.豬脊骨洗凈后焯水待用 。
2.干魷魚頭洗凈，用水浸泡10分鐘左右 。
3.白蘿卜去皮，切滾刀狀 。
4.高壓鍋內下一次性注滿適量的水，并加入適量的姜片，加入所有食材 。
5.放置電磁爐上高火煮到高壓鍋出氣后，改中小火煮5-8分鐘 。
6.揭蓋后下適量的鹽調味 。
7.最后下大量的芹菜粒，味道能好很多呢 。
二、魷魚干蓮藕豬骨湯
主料
豬大骨600g,藕350g,魷魚干200g
輔料
鹽適量，甜玉米2條，生姜適量，料酒適量，白醋適量
步驟
1.魷魚干提前一晚用淡鹽水泡軟，用小刷子把表面的雜物刷洗干凈后切條備用 。
2.豬大骨冷水下鍋，煮開后加入姜絲和料酒焯去血水 。
3.把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中 。
4.加入魷魚 。
5.接著放入兩片生姜 。
6.一次性加足清水，大火燒開后轉小火煲2小時 。
7.煲湯時備好甜玉米和蓮藕 。
8.煲湯時備好甜玉米和蓮藕 。
9.把蓮藕去皮切大塊，甜玉米切段 。
10.湯煲兩小時后，把蓮藕加入鍋中 。
11.接著加入甜玉米煮開后再小火煲40分鐘 。
12.最后加入鹽調味即可 。
排骨燉鮑魚湯
食材：鮑魚250克、豬大排500克、火腿20克；食鹽適量 。
做法：1、先將排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸3分鐘后撈出用水洗凈，火腿改刀切條；
2、然后將鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋；
3、最后將燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可 。
【魷魚干怎么煲湯】魷魚排骨湯
材料：排骨，干魷魚，姜片，料酒，鹽
1.干魷魚或干墨魚都是可以的 。
2.排骨洗凈切段 。
3.魷魚事先用冷水浸泡1-2個小時至軟，然后撕去表面及須上的摸，再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西 。
4.處理好的魷魚切條備用 。
5.排骨冷水下鍋，加入姜片煮開 。
6.煮開后再煮幾分鐘 。
7.撈出排骨用溫水洗凈，鍋中血水倒掉洗凈，放入排骨、魷魚、姜片，大火煮開后加入適量料酒 。
8.轉小火慢煲2個小時至肉質軟爛，出鍋前半小時調入鹽即可 。
推薦閱讀
- 百香果皮怎么吃
- 干竹子起蟲怎么辦
- 農村筍干的制作方法
- 酸奶怎么選擇才好
- 怎么不讓膝關節(jié)受到傷害或減少傷害
- 蒜薹怎么炒比較入味
- 白帽蒜苔和紅帽蒜苔怎么挑選
- 純牛奶打開后怎么處理
- 唐鈺小寶和阿奴的結局 唐鈺小寶的胳膊怎么斷的
- 等額本息最簡單的算法 等額本息怎么算