挑選好的酸奶就一個原則，配料表越短越好！什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖漿、XX糖漿、麥芽糊精……這些都是額外添加的糖，越少越好 。
真正優(yōu)秀的酸奶長這樣：
配料表只有“生牛乳+菌種”；
無香精，無果粒，沒有任何噱頭；
碳水化合物含量在10%-11%左右；
脂肪含量在3%左右 。
另外，目前市上出現(xiàn)許多常溫酸奶，那么低溫酸奶和常溫酸奶哪種更好？
【挑選好的酸奶就一個原則配料表越短越好】除了乳酸菌，兩者營養(yǎng)相差并不大 。
其實，常溫酸奶一般在外包裝上都會有“巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸牛奶”字樣，它和傳統(tǒng)冷藏酸奶最大的不同在于不含乳酸菌 。
但除此外兩者營養(yǎng)相差并不大，所以選擇時并不需要為此糾結(jié) 。
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