中藥真是一個比較神奇的東西，即使是同一味中藥，生用與炒制之后再用，它們的功效卻有所不同，你說神奇不？就如本文提到的薏米，炒熟和生的有什么區(qū)別，功效有什么不同？在臨床上又應(yīng)該如何應(yīng)用？搭配什么吃才能達到最好的祛濕效果？通過本文的介紹，一次性解答以上所有的問題 。
首先，我們先來熟悉一下薏米到底有哪些功效？薏米在臨床上又叫薏苡仁，它經(jīng)常生長于在屋旁、荒野、河邊或陰濕山谷中 。在農(nóng)村的小河邊經(jīng)?？梢?，而且喜歡生長在一些比較潮濕的地方 。
【薏米搭配什么吃可以達到最好的效果呢】在《神農(nóng)本草經(jīng)》里記載：“味甘，微寒 ?！倍凇吨袊幍洹防镉涊d：性味甘、淡，涼 。歸脾、胃、肺經(jīng) 。功能主治健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿 。可用于治療水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰，扁平疣等癥 。
從以上記載我們可以知道，這都是對生薏米功效的描述，也就是說生薏米它的性味是寒的，主要是利水滲濕，清熱排膿，也是日常我們常常用來祛濕的一種藥物 。
當然，臨床上不單單只有生薏米的應(yīng)用，也有炒制薏米的應(yīng)用 。而炒制方法就是取揀凈的薏苡仁放入鍋內(nèi)用文火炒至微黃色，之后取出，放涼即可 。還有一種方法就是用麩皮與薏米一同炒，每薏米100斤與麩皮10斤同炒，也是炒至微黃色即可 。
當薏米炒制過之后，它的性味就有所改變了，從原來的藥性微寒變成了藥性微溫，而這一藥性改變，自然功效也有所改變，就變成了消食健胃的作用為主，也就是可以健脾止瀉 。這就有點像大米經(jīng)過炒制以后，性味偏于溫?zé)?，就具有溫中散寒、止瀉、健脾胃的作用 。炒過的薏米同樣也是這個道理 。
所以大家現(xiàn)在應(yīng)該都已經(jīng)清楚了生薏米與炒薏米的作用了吧：
①生薏米藥性甘、微寒，主要是利水滲濕，排膿消腫的作用，特別適合于脾胃濕熱，可以祛濕，清熱補肺，還可以用來治療肺癰、腸癰等癥；
②炒薏米藥性甘、微溫，主要是健脾止瀉的作用，可以消食健脾，溫中散寒，還能止瀉，特別適合于脾胃濕寒 。
所以說，不論是生薏米還是炒薏米都具有祛濕的功效，但是生薏米主要是去濕熱，而炒薏米主要是去濕寒，這個在應(yīng)該時應(yīng)該要分清楚 。
那么，薏米搭配什么吃可以達到最好的效果呢？在生活中許多人都知道祛濕就用薏米，有些人祛濕效果比較好，而有些人祛濕效果卻不好，這是為什么呢？一個是因為不會搭配，薏米往往跟赤小豆一起搭配的效果是最好的；一個是沒有分清是身體里面的到底是什么濕氣，因為濕氣分濕熱以及濕寒，不同的濕自然就用不同的薏米了 。
還用最重要的一點，那就是忽視了薏米的用量 。醫(yī)書里記載：薏米性屬和平，滲而不峻，補而不膩 。乃清補淡滲之品，唯藥力和緩，且質(zhì)地較重，故用量須倍于他藥 。而《本草述》里面也有記載：薏苡仁，除濕而不如二術(shù)助燥，清熱而不如芩、連輩損陰，益氣而不如參、術(shù)輩猶滋濕熱，誠為益中氣要藥 。然其味淡，其力緩，如不合群以濟，厚集以投，冀其奏的然之效也能乎哉？另外，《本草新編》里面也記載：薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣，故凡遇水濕之癥，用薏仁一、二兩為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速于奏效者也，倘薄其氣味之平和而輕用之，無益也 。
從這些醫(yī)書里記載我們可以知道，薏米要達到祛濕的效果，一個需要與其他健脾去濕的中藥配合使用才能達到比較好的效果，如果單單只是薏米一味中藥祛濕，那樣效果是很慢的 。而且在使用薏米的時候，用量一定要足，可以比其他搭配的藥物多一倍，這樣才比較容易起效果 。
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