用料 米飯 一碗 300g，洋蔥 適量，土豆 一小個 100g，植物油 適量，十三香 1/4小勺，孜然粉 1/2小勺，老抽 1小勺，生抽 3小勺，鹽 適量雞精 適量
孜然土豆炒飯的做法 【孜然土豆炒飯的做法】洋蔥，土豆去皮，洗凈，切成黃豆大的小丁 。土豆用涼水泡去表面淀粉 。
米飯有大塊的地方用小勺弄碎 。
鍋中加植物油燒熱，放入洋蔥丁煸炒出香味 。
加入土豆繼續(xù)炒2分鐘，直到土豆表面略焦 。
加入1/4小勺十三香，1/2小勺孜然粉，1小勺老抽，3小勺生抽，翻炒均勻 。
加入米飯，繼續(xù)翻炒，直到米飯上色均勻 。根據(jù)自己口味加入適量雞精和鹽，繼續(xù)翻炒均勻，即可 。
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