酒精通過肝臟代謝，長期飲酒易造成肝、腎損傷，心血管病、糖尿病、高血壓等慢性病患者飲酒，有加重病情的風(fēng)險 。解酒的原理基本上是提供身體所需的葡萄糖，滿足能量供應(yīng)，減輕肝臟糖代謝負(fù)擔(dān)，只是一個輔助作用，并不能從根本上緩解酒精帶來的傷害 。目前科學(xué)家已經(jīng)找到解酒酶的基因表達和蛋白結(jié)構(gòu)，從這方面研究出的藥物，有望達到真正解酒 。
【不要幾種酒同時喝】
過年期間免不了要喝幾場，做到以下幾點既不容易醉，對身體傷害還小 。
1、不空腹飲酒飲酒時適當(dāng)進食高脂肪食物可減緩酒精的吸收速度，進食蛋白質(zhì)能促進酒精代謝 。與進餐時和進餐后飲酒相比，空腹飲酒對胃腸道損傷更大且更容易醉酒 。
2、不要幾種酒同時喝不同種類的酒混合飲用，能加快醉酒速度 。不同酒類的添加劑或輔料混雜，會共同或分別損傷肝臟 。
3、不過量飲酒酒精性肝病的發(fā)生與飲酒次數(shù)和每次的飲酒量呈正相關(guān)性，長期大量飲酒會增加酒精性肝病的發(fā)病風(fēng)險 。而對于酒精分解酶缺失的人來說（基因決定），即便小劑量飲酒，也有酒精中毒或肝損傷的風(fēng)險 。飲酒時控制速度，不豪飲 。
4、這些人慎飲酒女性、肥胖者、肝炎患者、糖尿病患者、心血管病患者等群體飲酒，會導(dǎo)致肝損傷加劇、低血糖或醉酒癥狀加重等危害 。
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