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葛根分為柴葛和粉葛兩大類，顧名思義，柴葛像柴一樣，纖維含量高，一般用于煲湯、泡茶；粉葛淀粉含量高，可用于煲湯，也可用來提取葛根粉。
野生葛根粉可像藕粉一樣沖泡，用少許溫水化開后，再加入沸水，邊加邊快速攪拌，便沖成了糊狀，而且顏色呈茶色。因為野生葛根中含有豐富的異黃酮，葛根年頭越長，異黃酮含量越高，沖出來的顏色也越深。這是區(qū)分野生葛根粉和人工種植葛根粉的主要方法。
玫瑰花被稱為“疏肝解郁之圣藥” ，但要選擇想開卻還沒開放的花苞，效果才好。已經(jīng)綻放的花瓣，更適合用于制作精油、純露等化妝品。

枸杞銀耳羹材料：青川銀耳10g ，中寧枸杞20g ，蘋果1個。
做法：銀耳浸泡半小時-2小時，泡軟即可。蘋果去皮、去核、切塊。全部材料放入豆?jié){或破壁機中，按水位線加水，選擇“豆?jié){”鍵即可。

銀耳號稱“平民燕窩” ，滋陰潤燥的效果和燕窩相當，但價格非常接地氣。最好的銀耳當數(shù)四川的通江銀耳，當年，通江銀耳都是悉數(shù)進貢到宮里給慈禧太后享用的，一小匣銀耳就要一二十兩銀子，相當于普通人一年的收入了 ?，F(xiàn)在，通江銀耳的價格也是銀耳界中最高的，都要幾十元一兩。我則選擇了通江旁邊的青川縣出產(chǎn)的銀耳，品質(zhì)好，價格又更容易接受，百元以內(nèi)就能買到一斤，很實惠。

關(guān)于枸杞銀耳羹還有這樣一個典故呢。

枸杞山藥粥材料：中寧枸杞10g ，溫縣壚土鐵棍山藥30g ，白小米50g ，大黃米25g 。
做法：1、將鐵棍山藥浸泡至軟，切成小丁。

2、白小米和大黃米放入砂鍋中混合，淘洗干凈，加入山藥丁，添水，大火煮開后改小火，煮15分鐘。
3、將中寧枸杞放入粥中，再煮約5分鐘即可。
山藥也可以用新鮮山藥，但新鮮山藥容易滯氣和生痰濕，如果脾胃較虛弱，建議選擇干山藥更好。
白小米和大黃米都屬于粗糧，但顆粒小，容易煮爛，也比較容易消化，能提供充足的B族維生素。也可以用黑米、糙米、黃小米等搭配大米來煮粥。