小滿是二十四節(jié)氣的第八個(gè)節(jié)氣，也是進(jìn)入夏季之后的第二個(gè)節(jié)氣，對于小滿的解釋是說，這個(gè)時(shí)節(jié)農(nóng)田里的夏熟作物已經(jīng)開始灌漿，并且逐漸飽滿，只不過還沒有完全成熟，所以稱之為小滿 。古代的節(jié)氣文化中，每個(gè)節(jié)氣都有特殊的美食相對應(yīng)，只有真正地吃了特定的美食，才算過了一個(gè)完整的節(jié)氣 。
對于小滿來說最主要吃的食品就是苦菜，小滿的節(jié)氣有三候，其中第一候就是苦菜秀，說明了在小滿的時(shí)節(jié)，正是苦菜長的最好的時(shí)候，《周書》上也有相應(yīng)的記載：“小滿之日，苦菜秀” 。小滿時(shí)節(jié)正是苦菜大量新鮮上市的季節(jié)，正符合古代人所倡導(dǎo)的應(yīng)時(shí)應(yīng)食的傳統(tǒng)，這個(gè)時(shí)候多吃一些苦菜，可以有清熱、涼血和解毒的作用，也可以讓人胃口大開，食欲大增 。
小滿對于農(nóng)民而言，是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候雨水的多少，決定了田間作物的收成，所以人們在小滿的節(jié)氣里有“搶水”的儀式，水車要在小滿的時(shí)候開始啟動(dòng)，所以很多農(nóng)民提前在天還沒亮的時(shí)候，就呆在田間水車旁，開始吃麥糕、麥餅和麥團(tuán)，時(shí)辰一到，大家開始踏動(dòng)水車，將河水灌溉入田 。
小滿節(jié)氣如何養(yǎng)生？
【小滿節(jié)氣如何養(yǎng)生】小滿的時(shí)節(jié)正是夏天剛剛開始的日子，隨著雨水的逐漸增多，空氣中的濕度變大，是濕性皮膚病和風(fēng)濕熱的高發(fā)期，所以這個(gè)時(shí)節(jié)最好吃一些能清熱健脾去濕的食物，多吃一些小豆、冬瓜山藥等食物，少吃一些海鮮、羊肉和冷飲，避免這些飲食生濕、傷脾 。夏初季節(jié)是由于皮膚對陽光中的紫外線過敏，為了避免皮膚受到紫外線的損傷，應(yīng)該多吃一些維生素比較高的水果和新鮮蔬菜 。
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