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大豆中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有大豆異黃酮，它能補(bǔ)充女性身體流失的雌性激素，從而達(dá)到改善皮膚和緩解更年期綜合癥的作用。當(dāng)痛風(fēng)遇到豆類，人們總會(huì)偏向痛風(fēng)，從而放棄自己好喜愛(ài)的豆類食品。
痛風(fēng)不能吃豆類嗎？
痛風(fēng)又叫高尿酸血癥，具體癥狀表現(xiàn)為尿酸高和痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，有些還會(huì)伴隨腎臟病變。而人體中的尿酸是由嘌呤氧化而成，因此醫(yī)生建議痛風(fēng)患者要禁食高嘌呤食物。
在高嘌呤食物的列表中，大豆制品與動(dòng)物內(nèi)臟并列第一，也就是說(shuō)每100g大豆制品中的嘌呤含量至少在100mg以上，這樣一想，痛風(fēng)患者“聞豆變色”也是情有可原的。但僅靠這一個(gè)數(shù)據(jù)，并不能讓我們徹底打消吃它的念頭。

有研究表明，食用大豆類食物，并不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，大豆類所含有的屬于植物嘌呤，它比肉類嘌呤造成痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要低得多。而且，專家從多方面考量，都認(rèn)為痛風(fēng)患者不該禁食豆類：首先，100克黃豆可以做300～500克豆腐，所以一頓豆腐中所含有的嘌呤量很少，一杯豆水比例為1：10的豆?jié){，嘌呤含量也僅有38mg；其次，豆制品在加工過(guò)程中，會(huì)有大部分的嘌呤流失，就算是高嘌呤的豆類經(jīng)過(guò)烹飪后也會(huì)變成低嘌呤；最后，雜豆中含有豐富的膳食纖維，適當(dāng)食用還能提高飽腹感和控制體重，對(duì)于緩解痛風(fēng)具有積極意義。
飲食平時(shí)除了注意要吃低嘌呤的食物外,還有一些食療方子是自古以來(lái)就一直存在的,可以很好的想要告別痛風(fēng)之苦，中醫(yī)推薦一個(gè)小方,此方來(lái)自孫思邈的"千金方"：
【痛風(fēng)不能吃豆類嗎】

功效：①菊苣有清熱解毒，利尿消腫，健胃的功效 ?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)菊苣有效組分菊苣酸、菊苣根多酚有降低尿酸和三酰甘油的作用；②梔子清熱，瀉火，涼血，主治血痢、尿血、熱毒瘡瘍以及扭傷腫痛等 ?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)梔子含有梔子苷和西紅花苷，有降低尿酸的作用；③桑葉、葛根和百合，在臨床中常被用于痛風(fēng)治療，尤其是百合，是痛風(fēng)治療中醫(yī)辨證中常用藥物，對(duì)治療痛風(fēng)效果好。