自 制 酸 奶
想吃酸奶，可是家里沒有酸奶機(jī)怎么辦？豆媽經(jīng)常在家用電飯煲做酸奶，成功率100％哦~
做 法
找個(gè)可放到電飯煲鍋里的不銹鋼容器，加入純牛奶和市售原味酸奶50-80ml拌勻，在電飯煲中加水，距容器頂部2厘米，按保溫鍵約5分鐘，電飯煲水溫38-40度，關(guān)上電源，等待6-8小時(shí)，待容器中牛奶有凝固狀，取出，放入冰箱冷藏12小時(shí)，口感極佳 。
注 意 事 項(xiàng)
如果溫度過高時(shí)間長，酸奶發(fā)酵過頭，會(huì)呈水乳分離裝，用細(xì)布分離乳狀為奶酪，乳清則可洗臉用，它是很好的美容品 。
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怎 樣 吃 酸 奶 更 健 康
【怎樣吃酸奶更健康】對于健康成年人來說，建議選全脂酸奶 。
3歲以下幼兒宜喝不加果粒、果汁的純酸奶 。血脂高的中老年人可以飲用低脂酸奶 。
酸奶含糖量高，糖尿病人認(rèn)為酸奶是禁品，其實(shí)酸奶升血糖的速度并不高，如果實(shí)在擔(dān)心可以食用無糖酸奶 。
胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及半歲以下嬰兒，不建議飲用酸奶 。
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酸 奶 的 功 效
酸奶的好處遠(yuǎn)比你想象得多哦，一起來看吧！
幫 助 補(bǔ) 鈣
等量的酸奶比牛奶的含鈣量要高，并且鈣的吸收率也比牛奶高 。
防 控 高 血 壓
酸奶中有一種“牛奶因子”可以降低人體中血清膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，從而減低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn) 。
改 善 乳 糖 不 耐 受
乳酸可將牛奶中大部分的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸和其它有機(jī)酸，減少乳糖不耐受的情況 。
改 善 口 臭
酸奶中的益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，富含維生素D也能幫助殺滅口臭細(xì)菌 。
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