【吃火鍋怎么選鍋底】吃火鍋怎么選鍋底？怕胖的話，鍋底盡量選擇清湯、三鮮、菌菇鍋底哦，麻辣鍋也不是不能吃，少吃點(diǎn)，或者油太多的話用水涮一涮 。
火鍋食材怎么選？鍋底只是火鍋熱量來源的一部分，吃火鍋控制熱量，食材和醬料的選擇也很重要 。
蔬菜部分盡量選擇非淀粉類蔬菜，注意：薯芋類食物，比如山藥、土豆、芋頭是主食而不是蔬菜哦！綠葉菜、菌菇類可以多來一點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值很高，而且放在清湯鍋里煮真的超級鮮美的！
豬肉、豬蹄、肥牛、肥羊、還有加工的肉丸和油炸肉類，脂肪很高，慎點(diǎn)！減肥的小可愛應(yīng)該點(diǎn)瘦牛羊肉，牛舌、牛肚、鴨腸之類的，或者是蝦滑類的海鮮 。另外，豬腦并不補(bǔ)腦啦，都是脂肪，肥腸、香腸也不要點(diǎn)哦！
豆制品對女生的健康是非常有益的，可以點(diǎn)凍豆腐、日本豆腐，他們更純粹，放火鍋里煮著也很好吃 。但是油豆腐、豆皮、腐竹還是建議不要點(diǎn)了，熱量比較高 。
火鍋醬料的選擇如果你喜歡清淡口味，其實(shí)可以不蘸醬的，食物的原味就很好吃 。如果你沒有醬料就吃不下火鍋，辣椒油、花生醬、芝麻醬、海鮮醬這些醬料的熱量很高，注意控制和避免；蔥花、香菜、蒜泥、醬油、醋這類的醬料就隨你添加，熱量幾乎可以忽略不計(jì)，口感還特別好呢！
怕長胖應(yīng)該如何吃火鍋？如果你在減肥呢，火鍋就要先吃蔬菜，再吃肉，可以減少腸胃負(fù)擔(dān)，一開始就吃肉，嘴是爽了，但你的胃壓力就大了噢！
還有主食，不要點(diǎn)南瓜餅、方便面之類的，吃一些山藥、土豆片就好了 。
吃火鍋的順序也是有講究的，先吃2-3口蔬菜，再一口肉，最后一口主食，這樣搭配更合理，也能讓你吃得更滿足 。
建議大家盡量選在中午吃火鍋，晚上吃的話，消化的時(shí)間比較長，容易引起熱量堆積 。
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