火鍋雖然味道誘人，但懷孕期間應(yīng)該少吃、慎吃火鍋，最好不吃!
我在懷孕之前非常喜歡吃火鍋 。但是懷孕后，每每面對香味誘人的火鍋，為了肚子里的孩子健康，還是忍住沒吃 。孕婦為什么要少吃甚至不吃火鍋呢，主要有以下幾個原因 。
1.火鍋涮肉時間短，容易感染弓形蟲，導致流產(chǎn)、畸形或死胎一般來說，動物肌肉中多數(shù)寄生有弓形蟲幼蟲，這些幼蟲一旦進入孕婦體內(nèi)，會隨血液擴散至全身 。多數(shù)孕婦被感染后自身并沒有明顯不適，但弓形蟲幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，容易使胎兒致畸、流產(chǎn)或成死胎等 。
通過其他烹飪方法，比如煎炸蒸煮等，溫度到達100℃，就能殺死弓形蟲防止感染 。但是吃火鍋時為了保證口感鮮嫩，大多人把肉片放到鍋底中稍微燙一下就撈出來，這樣短暫的加熱時間，并不足以殺死弓形蟲 。這是我強調(diào)少吃或不吃火鍋最重要的原因 。
【如果火鍋非吃不可保證以下幾點】
2.火鍋湯底多辛辣，易上火火鍋之所以誘人，正是因為湯底辛辣，而且富含多種大料，散發(fā)出誘人香味 。
也正因此，吃火鍋容易上火 。一旦上火，容易引起便秘 。大便太干燥，孕婦如果用力過度，有可能引起出血或者子宮收縮引起流產(chǎn) 。
這正是我們強調(diào)孕期飲食清淡為主的原因 。
有的鍋底甚至含有中藥成分，作為孕婦，應(yīng)該在整個孕期都避免食用含中藥成分的食物 。
3.火鍋生熟食混在一起，容易引起腹瀉吃火鍋時大多生食和熟食混在一起，如果原食材清洗不干凈，可能誘發(fā)消化道炎癥、腸寄生蟲病，引起腹瀉 。而嚴重的腹瀉會引起子宮收縮導致流產(chǎn) 。
有些火鍋湯底可能會反復(fù)使用，增加湯底中亞硝酸鹽的含量，這對孕婦和孩子的身體健康都會造成極大威脅 。
4.如果火鍋非吃不可，保證以下幾點如果實在忍不住想吃火鍋，建議做到以下幾點：
盡量在家里吃，準備新鮮清淡的鍋底；
保證肉類和蔬菜等所有食材新鮮，清洗干凈；
延長肉類在鍋底中燙涮的時間，保證肉類熟透，殺死弓形蟲；
盡量多吃蔬菜 。
綜上所述，個人建議孕婦盡量少吃或者不吃火鍋，實在忍不住想吃，也盡量在家選擇清淡鍋底，保證肉類熟透，多吃蔬菜 。
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