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所以，在我看來，如果是一家人一起準備年夜飯，不管吃火鍋還是吃炒菜都可以，也可以既有火鍋，又有炒菜，如果只是一個人準備年夜飯，我覺得吃火鍋更好，這樣就不會太累，只要準備好一鍋湯底，其他的菜只要洗一洗就可以了，不用花費太多時間去準備。

吃年夜飯圖的是一種家人團聚的氛圍，不管是在外辛苦工作的年輕人來準備年夜飯，還是家里年邁的爸爸媽媽準備年夜飯，要張羅一大家子的飯菜，確實是很辛苦的。
年夜飯吃火鍋的諸多好處：（1）火鍋放在桌上，會一直熱氣騰騰，不用擔心菜一下子就冷掉，如果是炒菜，菜又炒得比較多，有的菜還沒上桌呢，桌上的菜就已經(jīng)冷掉了。
（2）吃火鍋的氛圍特別好，一家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的菜，還可以小酌幾杯，不會比炒菜的氛圍差。

（3）吃火鍋只要準備好一大鍋湯底就行了，可以用豬大骨或者雞肉、羊肉等熬一鍋湯底，再加喜歡的火鍋底料進去，準備各種青菜、肉丸、豆腐、菌類等等，都只要洗好久行，省時又省力。
為什么我會覺得年夜飯吃火鍋更好？還有一個原因就是從小看著媽媽一個人張羅一家人的年夜飯?zhí)貏e辛苦，我們老家的年夜飯時間有些特殊，我們是在大年初一的凌晨4點到5點左右吃的。

【年夜飯吃火鍋的諸多好處】所以，為了有這么一桌飯菜，農(nóng)村人從臘月十幾或者二十幾就開始殺年豬，然后豬肉的腌制、處理、炸豬油等等，需要一個家庭主婦忙很多天才能把肉都處理好。
接著就是馬不停蹄地打糍粑、剁雪花肉丸、殺雞等等工作，除了這些工作，大年三十白天這一天，家庭主婦們就更忙了，一整天都在準備過年要用的食材，大年初一早上凌晨3點多就得起來做飯菜，可以說，非常辛苦了。